{"title":"Domaine Valentin Zusslin","description":"\u003ch3\u003eEen verhaal over familie en tradities.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpgericht in \u003cb\u003e1691\u003c\/b\u003e, DE domaine Het wijnhuis wordt tegenwoordig geleid door de 13e generatie wijnmakers, vertegenwoordigd door het broer-en-zus-duo. \u003cb\u003eMarie en Jean-Paul Zusslin\u003c\/b\u003eSamen beheren ze een wijngaard van ongeveer 16 tot 18 hectare en zetten ze eeuwenoude kennis voort, terwijl ze tegelijkertijd een moderne en verfijnde visie op wijn ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePioniers van de biodynamische landbouw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is de ware handtekening van domaine. De Zusslins verboden chemische producten al heel vroeg:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDE domaine is volledig gecertificeerd in \u003cb\u003eBiologische landbouw sinds 1997\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHij dreef die aanpak tot het uiterste. \u003cb\u003ebiodynamica\u003c\/b\u003e (Demeter- en Biodyvin-gecertificeerd sinds 2000). Het werk in de wijngaard wordt uitgevoerd volgens de maancyclus, met gebruik van kruidentheeën, en een groot deel van het ploegen gebeurt met trekpaarden om bodemverdichting te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUitzonderlijke mozaïekterroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDE domaine Het wijnhuis heeft als voordeel dat het drie belangrijke terroirs met een zeer verschillende geologie bewerkt, wat de wijnen een uitgesproken karakter geeft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe Bollenberg:\u003c\/b\u003e Een zeer zonnige en winderige kalkstenen helling. Deze levert krachtige, rijke wijnen op met een uitstekende rijpheid (magnifieke Gewürztraminer en Pinot Noir).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDE Clos Liebenberg:\u003c\/b\u003e A monopole van domaine (zij zijn de enige eigenaren), een beschermd paradijs omgeven door hagen en bomen, op löss- en kalksteenbodem. De wijnen daar kenmerken zich door een ongecompliceerde, pure en kristalheldere mineraliteit (vooral de Riesling).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDE Grand Cru Pfingstberg:\u003c\/b\u003e Een terroir van zandsteen en kalksteen dat wijnen produceert met een groot bewaarpotentieel, complex, diep en nobel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDe stijl van wijnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnen van Valentin Zusslin onderscheiden zich door hun \u003cb\u003eabsolute zuiverheid\u003c\/b\u003ehun rechtheid en spanning. In tegenstelling tot een bepaalde historische Elzasser tendens naar wijnen rijk aan restsuikers, de domaine voorkeuren profielen \u003cb\u003eDroog, levendig en goed verteerbaar.\u003c\/b\u003emet behoud van een rijke smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDE domaine blinkt op alle fronten uit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHun \u003cb\u003eriesling\u003c\/b\u003e En \u003cb\u003ePinot Gris\u003c\/b\u003e zijn evenwichtsmodellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHun \u003cb\u003eCrémants d'Alsace\u003c\/b\u003e (vaak ongedoseerd of zeer licht gedoseerd) behoren tot de beste en meest wijnachtige wijnen uit de regio, die zich kunnen meten met de grote Champagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHun \u003cb\u003ePinot Noirs\u003c\/b\u003e (Nauwkeurig vervaardigd) bewijzen dat de Elzas een land is geworden van geweldige, complexe en zijdezachte rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHet kleine extraatje:\u003c\/b\u003e DE domaine maakt deel uit van de vereniging \u003ci\u003eDe heropleving van benamingen\u003c\/i\u003e, opgericht door Nicolas Joly, dat wijnmakers van over de hele wereld samenbrengt die strikte en hoogwaardige biodynamische methoden toepassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"valentin-zusslin-cremant-dalsace-brut-zero-nv","title":"Valentin Zusslin - Cremant d'Alsace Brut Zero  - NV","description":"\u003cp\u003eDE \u003cstrong\u003eCrémant d'\u003cstrong\u003eElzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut Nul\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eValentin Zusslin\u003c\/strong\u003e belichaamt de authentieke geest van \u003cstrong\u003eElzas.\u003c\/strong\u003e Deze mousserende wijn wordt met zorg gemaakt in de domaine familiebedrijf, gevestigd in \u003cstrong\u003eOrschwihr,\u003c\/strong\u003e in het hart van \u003cstrong\u003eVogezen.\u003c\/strong\u003e De geselecteerde druivensoorten, zoals de\u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003eDe Pinot Blanc- en Chardonnay-druiven onthullen een perfecte harmonie tussen frisheid en complexiteit. \u003cstrong\u003ecremant brut,\u003c\/strong\u003e Zonder toevoegingen biedt deze wijn een unieke smaakbeleving, die een rijk terroir en een wijnbouwmethode met respect voor tradities weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":51734689055067,"sku":"7190-0000-CC-BT-W-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/cremant-dalsace-brut.png?v=1763389511"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-gewurztraminer-2019","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Gewurztraminer - 2019","description":"\u003cp\u003eDE \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003everscholen in het hart van de\u003cstrong\u003eElzas\u003c\/strong\u003eDit domein onderscheidt zich door zijn inzet voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw. Dit unieke terroir, met zijn klei-kalksteenbodem, brengt wijnen voort van grote finesse en prachtige complexiteit. \u003cstrong\u003eGewürztraminer Bollenberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003eGemaakt van 100% Gewürztraminer-druiven, belichaamt deze wijn de identiteit van de regio. Dompel uzelf onder in de wereld van deze wijn, die de volle aromatische rijkdom van de Elzas onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":51734689415515,"sku":"7192-2019-CC-BT-W-6","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg.png?v=1763542545"},{"product_id":"valentin-zusslin-riesling-grand-cru-pfingstberg-2016","title":"Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016","description":"\u003cp\u003eDE \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003everscholen in het hart van de\u003cstrong\u003eElzas\u003c\/strong\u003estaat bekend om zijn authentieke en milieubewuste wijnen. \u003cstrong\u003eriesling Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Het belichaamt de pure expressie van het Elzasser terroir, waar elke fles een verhaal vertelt van passie en wijnbouwtraditie. De biodynamisch geteelde wijnstokken profiteren van een climat Ideale klei-kalksteenbodems voor de productie van wijnen met grote finesse en opvallende mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":51734691184987,"sku":"7200-2016-CC-BT-W-6","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/riesling-grand-cru-pfingstberg.png?v=1763542947"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-neuberg-riesling-2018","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Neuberg riesling - 2018","description":"\u003cp\u003eDE \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003e, gelegen in het hart van de\u003cstrong\u003e'Elzas\u003c\/strong\u003eis een waar paradijs van wijnbouwtradities. Met nauwgezette aandacht voor elk perceel worden de wijnen van deze streek geproduceerd. domaine onderscheiden zich door hun zuiverheid en hun \u003cstrong\u003eauthentieke expressie van het Elzasser terroir\u003c\/strong\u003eDe Bollenberg Neuberg Riesling 2018, 100% Riesling, belichaamt deze filosofie en biedt een zintuiglijke ervaring. \u003cstrong\u003eonvergetelijk\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52202434560347,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-6","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75cl","offer_id":52202435739995,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52202444194139,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-3","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg_c8ede841-f04e-4f81-8b5d-5dc8680e723a.png?v=1770640998"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.be\/nl\/collections\/domaine-valentin-zusslin.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}