Histoire du Château
Guiraud l'avant-gardiste
Le domaine du Château Guiraud était à l’origine appelé “Maison Noble du Bayle” et ce n’est que bien après l’acquisition de la propriété par Pierre Guiraud que son nom changea. Dès cette époque (à partir de 1776), Château Guiraud commençait déjà à s’affranchir des traditions. Dans un sauternais plutôt catholique et royaliste, sa filiation protestante et son esprit républicain l’ont toujours laissé en marge. Château Guiraud a aussi cassé les codes de par le design choisi pour son étiquette. En effet, le style adopté s’oppose à ce qui se faisait à l’époque : utilisation du noir & or, écriture non-calligraphiée et style à la limite de l’austérité. On retrouve cette indépendance dans sa façon de produire le vin, également différente de ce qui était fait dans le reste du Sauternais. L’originalité semble avoir payé puisqu’en seulement 3 générations ce vignoble de 128 ha est devenu un grand cru de prestige. Il a d’ailleurs été consacré Premier Grand Cru dans le classement impérial de 1855. Aujourd’hui cet esprit avant-gardiste est toujours présent et les propriétaires de Guiraud (Peugeot, Bernard, Von Neipperg et Planty) restent fidèles à cette philosophie bien marquée.
