Verticale du Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin

    Prix habituel 3.960,00€ TTC
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    3x Hommage à Jacques Perrin 2014 - 93/100 Robert Parker
    3x Hommage à Jacques Perrin 2015 - 98/100 Robert Parker
    3x Hommage à Jacques Perrin 2016 - 99+/100 Robert Parker

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    Description

      Le Château de Beaucastel, situé à Châteauneuf-du-Pape, appartient à la famille Perrin depuis le début du XXᵉ siècle. Pionnier de la culture biologique et biodynamique, le domaine incarne l’excellence et la tradition des grands vins du Rhône méridional. Son terroir de galets roulés et son savoir-faire ancestral en font une référence mondiale.

      Créée en 1989 en hommage à Jacques Perrin, figure visionnaire du domaine, la cuvée Hommage à Jacques Perrin n’est produite que lors des millésimes d’exception. Dominée par le mourvèdre, elle allie puissance, profondeur et élégance, symbole du style Beaucastel.

      La verticale 2014 – 2015 – 2016 réunit trois grands millésimes dans un coffret rare, offrant une expérience unique de dégustation et révélant toute la complexité et l’évolution de cette cuvée mythique à travers le temps.

      Notes & accords

      Notes & accords

      Notes de dégustation

      Hommage à Jacques Perrin 2014 Ce millésime se distingue par son élégance classique : une robe profonde, un nez de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, et une bouche équilibrée, tendue, aux tanins fins. Il séduit par sa fraîcheur et sa grande précision aromatique.

      Hommage à Jacques Perrin 2015 Millésime solaire et généreux, le 2015 offre une matière dense et veloutée, marquée par des notes de mûre, de réglisse et de garrigue. La bouche, ample et structurée, déploie une belle puissance soutenue par une finale longue et épicée.

      Hommage à Jacques Perrin 2016 Considéré comme l’un des plus grands, le 2016 impressionne par son équilibre magistral : concentration, fraîcheur et profondeur s’unissent dans une texture somptueuse. Les arômes de fruits noirs, d’épices et de truffe annoncent un vin de garde d’une rare intensité.

      Accords mets & vin

      Les mets idéaux sont : gibiers (chevreuil, cerf), agneau de lait rôti aux herbes de Provence, plats en sauce comme un civet de sanglier, ou encore fromages affinés à pâte dure. L’intensité et la complexité de ces vins exigent des plats généreux, sans toutefois écraser leur finesse.

      Vignobles

      Vignobles

      Le vignoble du Château de Beaucastel s’étend sur une centaine d’hectares, à l’extrémité nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, sur des sols de galets roulés mêlés d’argiles et de calcaires. Ces pierres emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturité parfaite des raisins. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, apporte équilibre et fraîcheur aux baies. Chaque parcelle est cultivée en biodynamie, dans le respect des rythmes naturels. Ce terroir unique confère à l’Hommage à Jacques Perrin une profondeur et une complexité inégalées.

      Propriétaire et histoire

      Le Château de Beaucastel appartient à la famille Perrin, l’une des plus respectées du Rhône. Héritiers de Jacques Perrin, pionnier de la viticulture biodynamique, ses fils Jean-Pierre et François Perrin, puis la nouvelle génération, perpétuent cette quête d’excellence et d’authenticité. La cuvée Hommage à Jacques Perrin, créée en 1989, célèbre la vision novatrice du patriarche et n’est produite que lors des millésimes exceptionnels. Chaque bouteille incarne la transmission, la passion et le savoir-faire familial, symboles du prestige de Beaucastel.

      Vinification et élevage

      Les raisins, vendangés manuellement à parfaite maturité, sont triés avec soin avant une vinification parcellaire. Chaque cépage est fermenté séparément, permettant d’exprimer toute la richesse du mourvèdre et l’élégance de la syrah et du grenache. La macération longue, réalisée en cuves tronconiques, favorise l’extraction douce des tanins et des arômes. L’élevage s’effectue ensuite en foudres de chêne pendant douze à quinze mois, sans excès de bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit. Ce travail minutieux aboutit à un vin d’une précision remarquable, taillé pour la garde.

      Château de Beaucastel

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      L'avis du sommelier

      Cette verticale de l’Hommage à Jacques Perrin est une véritable leçon d’équilibre et d’émotion. Le millésime 2014 séduit par sa structure élégante et sa fraîcheur racée, parfait reflet d’un style plus classique et raffiné. Le 2015, solaire et ample, offre une matière dense, des tanins veloutés et une profondeur admirable. Quant au 2016, il impressionne par sa puissance contenue, son éclat aromatique et son potentiel de garde exceptionnel : un vin de légende en devenir.

      Profil du vin

      • charpenté
      • complexe
      • épicé