Bordeaux Supérieur - page 3

De AOC Bordeaux Supérieur is een regionale appellatie, net als de AOC Bordeaux. De geproduceerde rode wijnen zijn afkomstig van een druivensoort die lijkt op de appellatie Bordeaux, namelijk: cabernet sauvignon, merlot of zelfs cabernet franc. Petit Verdot en Malbec worden ook verbouwd als begeleidende druivensoort. De witte wijnen worden gemaakt van een blend van Sémillon, Sauvignon, Muscadelle of Sauvignon Gris. De rode wijnen van de AOC Bordeaux Supérieur zijn over het algemeen krachtiger dan de Bordeaux. Witte wijnen zijn zachter, aromatischer en geconcentreerder dan AOC Bordeaux-wijnen. De specificaties van de AOC Bordeaux Supérieur vereisen dat de wijnen gemaakt zijn van vieilles vignes en minstens negen maanden vóór de marketing opgehaald.