-

92 JS Domaine Labruyère - Le Carquelin 2019 - Moulin-à-Vent
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 149,00€ TTCAanbiedingsprijs 149,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 24,83€ / eenheid186,00€ -

Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 140,00€ TTCAanbiedingsprijs 140,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 23,33€ / eenheid0,00€ -

Domaine Jean-Claude Lapalu - Vieilles Vignes 2022 - Brouilly
Beaujolais • Brouilly • Rood
Normale prijs 119,00€ TTCAanbiedingsprijs 119,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 19,83€ / eenheid0,00€ -

Domaine Pierre Cotton - 100% Cotton 2022 - Côte de Brouilly
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood
Normale prijs 135,00€ TTCAanbiedingsprijs 135,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 22,50€ / eenheid0,00€ -

Domaine Pierre Cotton - Poncié 2021 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 138,00€ TTCAanbiedingsprijs 138,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 23,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Pierre Cotton - Les Grillés 2019 - Côte de Brouilly
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood
Normale prijs 156,00€ TTCAanbiedingsprijs 156,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 26,00€ / eenheid -

Chateau du Moulin A Vent - Moulin-a-Vent - 2019
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 95,00€ TTCAanbiedingsprijs 95,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 31,66€ / eenheid144,00€ -

Chateau du Moulin A Vent - Les Verillats Moulin-a-Vent - 2020
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 168,00€ TTCAanbiedingsprijs 168,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 28,00€ / eenheid0,00€ -

Chateau du Moulin A Vent - La Rochelle Moulin-a-Vent - 2014
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 220,00€ TTCAanbiedingsprijs 220,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 36,66€ / eenheid0,00€ -

Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021
Beaujolais • Beaujolais • Wit
Normale prijs 184,00€ TTCAanbiedingsprijs 184,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 15,33€ / eenheid228,00€ -

Domaine Christophe Pacalet - Moulin à Vent 2021
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 192,00€ TTCAanbiedingsprijs 192,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 16,00€ / eenheid240,00€ -

Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021
Beaujolais • Chenas • Rood
Normale prijs 216,00€ TTCAanbiedingsprijs 216,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 18,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Christophe Pacalet -Julienas 2021
Beaujolais • Juliénas • Rood
Normale prijs 216,00€ TTCAanbiedingsprijs 216,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 18,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Joseph Chamonard - Morgon 2019
Beaujolais • Morgon • Rood
Normale prijs 156,00€ TTCAanbiedingsprijs 156,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 26,00€ / eenheid -

Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon Montpelain 2022
Beaujolais • Morgon • Rood
Normale prijs 96,00€ TTCAanbiedingsprijs 96,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 16,00€ / eenheid120,00€ -

Domaine Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2022
Beaujolais • Vin de France • Rood
Normale prijs 96,00€ TTCAanbiedingsprijs 96,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 16,00€ / eenheid -

91 JS Domaine Hoppenot - Clos de l'Amandier 2022 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 161,40€ TTCAanbiedingsprijs 161,40€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 26,90€ / eenheid -

Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon La Voute Saint Vincent 2022
Beaujolais • Morgon • Rood
Normale prijs 108,00€ TTCAanbiedingsprijs 108,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 18,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Pierre Cotton - Poncié 2022 - Fleurie
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 190,20€ TTCAanbiedingsprijs 190,20€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 31,70€ / eenheid -

Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Thorins 2021
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 107,00€ TTCAanbiedingsprijs 107,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 17,83€ / eenheid126,00€ -

Domaine du Moulin d'Eole - Moulin-à-Vent Les Vignes de mon Père 2020
Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood
Normale prijs 108,00€ TTCAanbiedingsprijs 108,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 18,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Yvon Metras - Beaujolais Madame Placard 2020
Beaujolais • Beaujolais • Rood
Normale prijs 188,00€ TTCAanbiedingsprijs 188,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 31,33€ / eenheid198,00€ -

Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 106,00€ TTCAanbiedingsprijs 106,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 106,00€ / eenheid112,00€ -

Domaine Jules Metras - Beaujolais Villages Bijou 2020
Beaujolais • Beaujolais • Rood
Normale prijs 492,00€ TTCAanbiedingsprijs 492,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 41,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Jules Metras - Chiroubles 2018
Beaujolais • Chiroubles • Rood
Normale prijs 386,00€ TTCAanbiedingsprijs 386,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 32,16€ / eenheid456,00€ -

Domaine Alex Foillard - Brouilly 2019
Beaujolais • Brouilly • Rood
Normale prijs 245,00€ TTCAanbiedingsprijs 245,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 40,83€ / eenheid258,00€ -

Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood
Normale prijs 264,00€ TTCAanbiedingsprijs 264,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 22,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019
Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood
Normale prijs 245,00€ TTCAanbiedingsprijs 245,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 40,83€ / eenheid258,00€ -

Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon Côte du Py Javernières 2022
Beaujolais • Morgon • Rood
Normale prijs 150,00€ TTCAanbiedingsprijs 150,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 25,00€ / eenheid0,00€ -

Domaine Pierre Boisson - Fleurie Les Garants 2020
Beaujolais • Fleurie • Rood
Normale prijs 348,00€ TTCAanbiedingsprijs 348,00€ TTC Normale prijsEenheidsprijs 29,00€ / eenheid0,00€
De gebieden van de appellatie Beaujolais
De Beaujolais-regio
Het gebied beslaat 18.000 hectare tussen de Monts du Lyonnais in het zuiden en de Mâconnais in het noorden. Beaujolais Beaujolais wordt vaak beschouwd als het ondergeschoven kindje van Bourgogne – waar het overigens wel aan verwant is. Beaujolais verwierf wereldwijde bekendheid door de ontwikkeling en distributie, zelfs tot in Japan, van deze jonge wijn genaamd Beaujolais. Beaujolais NouveauDe 4e is een feestdag.e Op donderdag in november wordt deze jonge wijn aangeboden om te proeven – met name in Beaujeu tijdens de Sarmentelles.
Beaujolais Nouveau, vaak geassocieerd met de smaak van banaan of aardbei, is een commerciële onderneming die de regio ongetwijfeld meer schade heeft berokkend en de waarde ervan heeft verlaagd dan dat het voordelen heeft opgeleverd. Wijnstokken in de appellaties Beaujolais en Beaujolais-Villages worden regelmatig gerooid en wijnboeren hebben nu moeite om van hun wijngaarden te leven.
De hellingen van de Beaujolais-regio zijn bijna uitsluitend beplant met Gamay (Noir à Jus Blanc) voor de productie van rode wijnen; deze druivensoort onthult smaken van rood fruit. De oogst vindt, afhankelijk van het jaar, plaats tussen eind augustus en begin oktober.
Beaujolais Blanc wordt geproduceerd van de zeldzaamste wijnstokken van Chardonnay, die een bloemig (witte bloemen) en fruitig aroma ontwikkelt.
De Beaujolais-wijnen
Maar Beaujolais is ook het verhaal van 10 rauw ten noorden en oosten van de regio. Deze wijnen heten Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Bloemrijk, Windmolen En Côte de BrouillyElke jaargang heeft een specifiek terroir. Hoewel Beaujolais niet bekendstaat als een wijn die geschikt is om te rijpen, hebben deze wijnen een goed bewaarpotentieel en kunnen ze doorgaans 8 tot 10 jaar bewaard worden. Sommige uitzonderingen kunnen zelfs tientallen jaren bewaard worden.
Bij Cavissima zijn we vooral geïnteresseerd in de laatste drie van deze Beaujolais-cru's vanwege hun vermogen om wijnen te produceren die geschikt zijn om te rijpen en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden.
Wist je dat? Een stuk Moulin à Vent was aan het begin van de 20e eeuw meer waard dan een stuk Pommard.
Windmolen
De naam Windmolen Het gebied bestaat uit wijngaarden op hellingen met een bodem die arm is aan klei en een ondergrond van mangaanrijk graniet. De rode wijnen kunnen twintig jaar of langer rijpen. Tot de beste landgoederen behoren de Château Jacques, DE domaine van Vissoux (Pierre-Marie Chermette) of de domaine Paul Janin Grand Cru-producenten waar je zonder aarzelen heen moet gaan om te proeven. !
Bloemrijk
Fleurie wordt beschouwd als de meest vrouwelijke van Beaujolais-wijnenDeze appellatie, bestaande uit 13 climats, is voornamelijk gebaseerd op zandgrond die is ontstaan door de erosie van roze graniet, wat zeer fijne wijnen oplevert, maar ook op kleigrond op de lagere hellingen, die vollere wijnen voortbrengen. Tot de beste wijnhuizen in dit gebied behoort onder andere... Domaine van Vissoux (Hij weer!) of zelfs de Villa Ponciago.
De topwijnen van Beaujolais
Klimaatverandering is gunstig voor Gamay – een laatrijpende druivensoort – en voor de Beaujolais-regio. De absolute topjaargangen zijn 2009, 2015 en 2016. Dit zijn tijdloze wijnen om te bewaren en vervolgens te vergeten.





























