91-93 WA
Normale prijs
1.314,00€ TTC
Aanbiedingsprijs
1.314,00€ TTC
Normale prijs
Eenheidsprijs
438,00€ / eenheid
Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Couleur Rood
- Alcool 13,6
- Millésime 2024
- Cépages 65 % cabernet franc, 35 % merlot
Gelegen in de heuvels boven Saint-Émilion, de Château van Ausonius Het belichaamt de absolute uitmuntendheid van de Bordeaux-wijngaarden. Geklasseerd als Premier. Grand Cru Classé A, dit domaine Het historische domein staat bekend om de zeldzaamheid en lange houdbaarheid van zijn wijnen. De uitzonderlijke ligging op een kalkstenen terroir met fossiele asterias, uniek in Saint-Émilion, geeft de wijnen een onvergelijkbare spanning en mineraliteit. Door eeuwenoude tradities te combineren met biodynamische praktijken, Château D'Ausone produceert een van 's werelds beste wijnen, gewild vanwege zijn diepte, precisie en opmerkelijke bewaarpotentieel.
Ratings
Ratings
Producent
Producent
Het pand
Een absolute parel van Saint-Émilion, de château Ausone domineert het landschap vanuit een natuurlijk amfitheater van steile hellingen, aan de rand van het historische dorp. Slechts 7 hectare wijngaarden beslaan dit gebied. domaine Mythisch, gelegen op de meest spectaculaire kalkstenen hellingen van het appellatiegebied. Deze unieke configuratie geeft Ausone een zeldzame intimiteit en een buitengewone identiteit, waarbij elk perceel bijdraagt aan de geboorte van een uitzonderlijke wijn.
Een duizendjarige geschiedenis
De naam Ausone is een eerbetoon aan de Latijnse dichter Ausonius, een belangrijke figuur uit de 4e eeuw, wiens aanwezigheid getuigt van de ouderdom van de wijngaard. Eeuwenlang hebben wijnstokken hier wortel geschoten in de rotsen, waardoor een plek is ontstaan die doordrenkt is van geschiedenis. De wijngaard is al generaties lang in bezit van de familie Vauthier. château Ausone belichaamt een voorbeeldige familiecontinuïteit, geleid door absolute nauwgezetheid en een diepe trouw aan de ziel van de plek.
Een adembenemend terroir
Het terroir van Ausone is een van de meest unieke in Bordeaux. De wijnstokken wortelen diep in de kalksteenlagen met fossiele asteria's, soms bijna volledig kaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke natuurlijke drainage. De steile hellingen, de hoogte en de ligging op het zuiden tot zuidoosten creëren een ideaal microklimaat – gematigd en zonnig – dat bevorderlijk is voor een langzame en perfect gebalanceerde rijping.
De combinatie van Cabernet Franc en Merlot
De druivensoorten zijn gebaseerd op een zeldzame balans tussen Cabernet Franc en Merlot. Cabernet Franc, hier in zijn optimale terroir, zorgt voor spanning, verticale aroma's en complexe geuren. Merlot vult het geheel aan met zijn volheid, diepte en fluweelzachte textuur. De wijnstokken, gemiddeld meer dan 50 jaar oud, produceren van nature lage opbrengsten, wat een uitzonderlijke concentratie garandeert.
Precisiewijnbouw
Bij Ausone wordt elke handeling zorgvuldig overwogen. De wijnbouw wordt met uiterste precisie uitgevoerd: nauwgezet bodemwerk, voorzichtig snoeien en constante observatie van de wijnstokken. De hellingen vereisen voornamelijk handarbeid, wat de directe verbinding tussen mens en wijnstok versterkt. De oogst, die perceel voor perceel plaatsvindt wanneer de druiven perfect rijp zijn, weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van het terroir.
De ultieme uitdrukking van de plek
Het wijnmaakproces wordt met terughoudendheid en precisie uitgevoerd, waarbij de puurheid van het fruit en de finesse van de tannines voorrang krijgen. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, met afgemeten extracties en een zwaartekrachtgestuurde verwerking van de most en de wijn. Het lange en veeleisende rijpingsproces duurt ongeveer 20 maanden in nieuwe, perfect geïntegreerde Franse eikenhouten vaten. De resulterende wijn bezit een zeldzame diepte: dicht maar niet zwaar, levendig, met een oneindige lengte, een ware belichaming van tijd en steen.
Een absolute parel van Saint-Émilion, de château Ausone domineert het landschap vanuit een natuurlijk amfitheater van steile hellingen, aan de rand van het historische dorp. Slechts 7 hectare wijngaarden beslaan dit gebied. domaine Mythisch, gelegen op de meest spectaculaire kalkstenen hellingen van het appellatiegebied. Deze unieke configuratie geeft Ausone een zeldzame intimiteit en een buitengewone identiteit, waarbij elk perceel bijdraagt aan de geboorte van een uitzonderlijke wijn.
Een duizendjarige geschiedenis
De naam Ausone is een eerbetoon aan de Latijnse dichter Ausonius, een belangrijke figuur uit de 4e eeuw, wiens aanwezigheid getuigt van de ouderdom van de wijngaard. Eeuwenlang hebben wijnstokken hier wortel geschoten in de rotsen, waardoor een plek is ontstaan die doordrenkt is van geschiedenis. De wijngaard is al generaties lang in bezit van de familie Vauthier. château Ausone belichaamt een voorbeeldige familiecontinuïteit, geleid door absolute nauwgezetheid en een diepe trouw aan de ziel van de plek.
Een adembenemend terroir
Het terroir van Ausone is een van de meest unieke in Bordeaux. De wijnstokken wortelen diep in de kalksteenlagen met fossiele asteria's, soms bijna volledig kaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke natuurlijke drainage. De steile hellingen, de hoogte en de ligging op het zuiden tot zuidoosten creëren een ideaal microklimaat – gematigd en zonnig – dat bevorderlijk is voor een langzame en perfect gebalanceerde rijping.
De combinatie van Cabernet Franc en Merlot
De druivensoorten zijn gebaseerd op een zeldzame balans tussen Cabernet Franc en Merlot. Cabernet Franc, hier in zijn optimale terroir, zorgt voor spanning, verticale aroma's en complexe geuren. Merlot vult het geheel aan met zijn volheid, diepte en fluweelzachte textuur. De wijnstokken, gemiddeld meer dan 50 jaar oud, produceren van nature lage opbrengsten, wat een uitzonderlijke concentratie garandeert.
Precisiewijnbouw
Bij Ausone wordt elke handeling zorgvuldig overwogen. De wijnbouw wordt met uiterste precisie uitgevoerd: nauwgezet bodemwerk, voorzichtig snoeien en constante observatie van de wijnstokken. De hellingen vereisen voornamelijk handarbeid, wat de directe verbinding tussen mens en wijnstok versterkt. De oogst, die perceel voor perceel plaatsvindt wanneer de druiven perfect rijp zijn, weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van het terroir.
De ultieme uitdrukking van de plek
Het wijnmaakproces wordt met terughoudendheid en precisie uitgevoerd, waarbij de puurheid van het fruit en de finesse van de tannines voorrang krijgen. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, met afgemeten extracties en een zwaartekrachtgestuurde verwerking van de most en de wijn. Het lange en veeleisende rijpingsproces duurt ongeveer 20 maanden in nieuwe, perfect geïntegreerde Franse eikenhouten vaten. De resulterende wijn bezit een zeldzame diepte: dicht maar niet zwaar, levendig, met een oneindige lengte, een ware belichaming van tijd en steen.