Combinaties van eten en wijn
Onze wijnen om uw feestelijke maaltijden te verrijken.
Jodiumhoudende producten
Een symbool van elegantie en precisie, de Champagne Bollinger Special Cuvée belichaamt de kwintessens In de huisstijl: een zijdezachte mousse, aroma's van brioche en gedroogd fruit, een volle en gestructureerde smaak. Het wijnachtige karakter maakt het een ideale begeleider voor zeevruchten en delicate visgerechten. Bij perfect gekoelde oesters of delicate kaviaar komt de wijn volledig tot zijn recht en versterkt hij de textuur van het gerecht.
🍽Lekker met Fine de Claire-oesters of steurkaviaar.
Wit vlees
Deze geweldige Pinot Noir uit Bourgogne, afkomstig van de beroemde wijngaard. climat van de Clos Des Mouches ontvouwt een complex boeket van rijp rood fruit, bosgrond en delicate kruiden. finesse en zijn structuur Door zijn delicate karakter is het een prestigieuze begeleider van feestelijk wit vlees. Bij een malse kapoen of Bresse-kip biedt hij een subtiele en boeiende harmonie, typerend voor de beste rode wijnen uit de Côte de Beaune.
🍽Heerlijk bij een gebraden kapoen met morieljes of zwezerik met truffel.
Hoogwaardig vlees
Een uitzonderlijke Saint-Émilion, krachtig En verfijnd, die fruitige intensiteit combineert met houtachtige elegantie. De Rugby Spirit-editie van 2021 is een ode aan passie en gezelligheid – waarden die in elke slok terug te vinden zijn. Geserveerd op een eersteklas vleesDeze wijn imponeert met zijn fluweelzachte tannines en aromatische diepte. Een feestelijke rode wijn, zowel modern als tijdloos.
🍽Te nuttigen met een tournedos Rossini of hertenvlees met cranberry's.
Zoet en hartig
Deze parel van Sauternes biedt een explosie aan aroma's van honing, gekonfijte abrikoos en citruszest. rijkdom, ondersteund door een prachtige versheid, Het is namelijk de perfecte begeleider voor zowel zoete als hartige smaken. Subliem bij gebakken foie gras of als afsluiting van een tropisch fruitdessert. Château Rieussec verlicht de tafels met zijn zonnige zachtheid en uitzonderlijke lengte.
🍽Lekker met gebakken foie gras of een kerstboomstam van exotisch fruit.
