Sint-Chinian

Sint Chinian is een appellatie gelegen in de regio van Languedoc-RoussillonHet appellatiegebied staat bekend om zijn rijke en gevarieerde aanbod aan wijnen. Er worden voornamelijk rode en roséwijnen geproduceerd, maar ook een paar zeldzame witte wijnen, die geroemd worden om hun karakter en complexe aroma's. Het gebied omvat 20 dorpen en de wijnstokken groeien deels op kalksteenbodem en deels op schistbodem. De schistpercelen beslaan grote gebieden op hellingen en terrassen.

DE Rode wijnen uit de Saint Chinian BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) Deze wijnen worden over het algemeen gemaakt van een blend van onder andere Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan. Ze staan bekend om hun diepe robijnrode kleur en aroma's van zwart fruit, kruiden en specerijen. In de mond bieden ze een goed gestructureerd en tanninerijk profiel, met een lange en aanhoudende afdronk.
DE Roséwijnen uit de Saint Chinian BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) Ze zijn bovendien zeer kenmerkend, met een heldere roze kleur en aroma's van rood fruit en bloemige tonen. Deze wijnen zijn perfect voor zomerse dagen en passen goed bij lichte gerechten zoals salades en gegrilde vis.

Combinaties van eten en wijn Sint Chinian Rode wijnen uit Saint-Chinian passen goed bij alle soorten vlees, zoals rosbief, lamsvlees of wild. Ze vormen ook een mooie aanvulling op stoofschotels, ovenschotels en sterke kazen. Roséwijnen uit Saint-Chinian daarentegen komen het best tot hun recht bij lichtere gerechten zoals vis en zeevruchten, gegrilde groenten of frisse salades.

Clos Kleinigheid:
Een van de meest opmerkelijke gebieden in de regio is de Clos Kleinigheid, gelegen in het dorp van Sint-ChinianDE domaine Het bedrijf produceert al eeuwenlang wijnen en staat bekend om zijn inzet voor duurzame landbouwpraktijken. biologischeHun wijnen worden gemaakt van diverse druivensoorten, waaronder Syrah, Grenache en Mourvèdre, en rijpen in eikenhouten vaten om hun complexiteit en diepte te versterken. domaine Biedt rode, witte en roséwijnen aan.

De paarse orquis:
Een andere domaine Een opvallend kenmerk van de regio is de Domaine van de paarse orchideeDE domaine Het wijnhuis wordt gerund door drie vrienden, Sylvie, Nicolas en François. Zij zetten zich in voor de productie van wijnen met een prachtig karakter die het unieke terroir van het wijnhuis optimaal weerspiegelen. Sint ChinianDe 12 hectare grote wijngaard ligt op hellingen van schist en zandige slib en profiteert van de climat zuidelijk. Hun rode wijnen worden gemaakt van een blend van druivensoorten, waaronder Syrah, Grenache, Cinsault en Carignan, en staan bekend om hun rijke en volle karakter.

Liefhebbers van complexe wijnen zullen geboeid raken door de wijnen van Sint ChinianOf u nu de voorkeur geeft aan rode, witte of roséwijn, onze experts hebben de beste wijnen van Saint-Chinian voor u geselecteerd. Deze wijnen kunt u nu drinken of jarenlang bewaren. De online wijnwinkel van Cavissima biedt de beste omstandigheden voor het bewaren van uw Saint-Chinian wijnen.