Château Fonroque 2020 4+2

    Normale prijs 188,00€ TTC
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    Beschrijving

      Le Château Fonroque, situé en plein cœur de l'appellation Saint-Émilion, incarne l'authenticité et la richesse du terroir bordelais. Ses vins, souvent salués pour leur finesse et leur complexité, reflètent un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne. Chaque bouteille est le fruit d'une passion pour la viticulture et d'un respect profond de la nature. Le millésime 2020, bien que non communiqué, se révèle prometteur, offrant une belle palette aromatique et une structure harmonieuse.
      Noten & akkoorden

      Noten & akkoorden

      Notes de dégustation

      La robe de ce vin affiche une belle couleur profonde, reflet d’un millésime ensoleillé. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes florales et épicées. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et d'une complexité qui s'épanouit au fil des gorgées. La finale est persistante, laissant une empreinte délicate et minérale, promettant une belle évolution.

      Accords mets & vin

      Ce vin accompagnera à merveille un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

      Producent

      Producent

      Le vignoble du Château Fonroque est soigneusement entretenu sur des sols argilo-calcaires, qui apportent une belle minéralité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement optimal grâce à leur exposition sud et sud-est, favorisant une maturation uniforme des raisins. La conduite des parcelles se fait dans le respect de l'environnement, avec des pratiques raisonnées qui préservent la biodiversité et la santé des sols. Ce vignoble, enraciné dans son terroir, permet d'obtenir des raisins de qualité, gage de l'authenticité des vins.

      Propriétaire et histoire

      Le Château Fonroque est actuellement dirigé par une famille passionnée de viticulture, qui veille à transmettre leur amour du vin et du terroir. Leur engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement est au cœur de leur philosophie. Ils travaillent inlassablement pour améliorer la qualité des vins, tout en préservant l'héritage familial. Cette passion se ressent dans chaque bouteille, où l'histoire du domaine et le savoir-faire des propriétaires s'entrelacent pour offrir une expérience unique aux amateurs de vin.

      Vinification et élevage

      La vinification au Château Fonroque se fait avec une grande attention aux détails. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin pour ne garder que les meilleures baies. Après un éraflage délicat, les raisins sont fermentés en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. L’élevage se réalise en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, afin d'apporter complexité et subtilité sans masquer le fruit. Ce processus, associé à des pratiques en douceur, vise à préserver l'expression pure du terroir et à offrir des vins d'une grande élégance.

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      De mening van het team

      Un vin qui promet une belle évolution, à savourer pour apprécier toute sa complexité.

      Wijnprofiel

      • Complexe
      • Fruité
      • Minéral