Château La Fleur Peyrabon 2014

    Bordeaux • Pauillac • Cru Bourgeois • Rouge

    170,00€ TTC
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    28,33€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2014
    • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

    Le Château La Fleur Peyrabon, situé à Pauillac, incarne l'authenticité du terroir bordelais. Ce domaine viticole, classé Cru Bourgeois, est reconnu pour ses vins raffinés, issus d'une tradition d'excellence. Le millésime 2014, mêlant cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, révèle une personnalité unique, reflet d'un savoir-faire ancestral. Les parcelles, soigneusement sélectionnées, offrent des raisins de haute qualité, promettant une expérience de dégustation inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Belle robe rouge rubis, brillante.
    Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de légères notes épicées.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle structure.
    Finale : Longue et persistante, révélant des nuances de chocolat noir et de vanille.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château La Fleur Peyrabon s'étend sur des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui apportent une belle minéralité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. La gestion raisonnée des vignes assure une qualité optimale des fruits, tout en respectant l'écosystème local. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer le meilleur du terroir, contribuant ainsi à la renommée des vins de Pauillac.

    Propriétaire et histoire

    Les propriétaires actuels du Château La Fleur Peyrabon, passionnés par la viticulture, ont su transmettre leur amour du vin à travers les générations. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se reflète dans chaque bouteille produite. Soucieux de préserver l'authenticité de leur domaine, ils mettent un point d'honneur à adopter des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Leur vision est claire : créer des vins qui célèbrent la richesse du terroir bordelais tout en offrant une expérience unique aux amateurs de vin.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château La Fleur Peyrabon est un art qui allie tradition et innovation. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont triés avec soin pour garantir leur qualité. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin des arômes complexes et une texture soyeuse. Ce processus minutieux, associé à un temps de maturation adéquat, révèle toute la personnalité du millésime 2014.

    L'avis de l'équipe

    Ce 2014 séduit par son équilibre, ses tanins fondus et son bouquet raffiné de cèdre et de fruits noirs. Un Pauillac charmeur, prêt à boire, à un rapport plaisir remarquable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté