Château Lespault-Martillac 2025
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Château Lespault-Martillac 2025

BordeauxPessac-LéognanRouge

Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Le Château Lespault-Martillac, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Ce domaine, enraciné dans le terroir bordelais, produit des cuvées qui allient tradition et modernité. Les vignes, exposées au soleil du Sud-Ouest de la France, profitent d'un climat tempéré, idéal pour un développement optimal des cépages. Le Château Lespault-Martillac se distingue par sa recherche constante de qualité, offrant des vins raffinés qui séduisent les amateurs et les néophytes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Lespault-Martillac s'étend sur des sols de graves et d'argiles, typiques de l'appellation Pessac-Léognan. Ces conditions géologiques favorisent un drainage optimal et une bonne rétention d'eau, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement. Le climat tempéré et ensoleillé de la région, avec des nuits fraîches, contribue à la maturation lente et homogène des raisins, garantissant ainsi l'expression des cépages dans toute leur richesse aromatique. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect de l'environnement, pour produire des raisins de haute qualité.

Propriétaire et histoire

Le très ancien château Lespault-Martillac est situé sur une superbe croupe de graves qui domine la commune de Martillac. Depuis le millésime 2009, l’exploitation en est confiée au Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves qui appartient à la famille Bernard. Ambition affichée par Olivier Bernard : révéler l’ampleur de son potentiel d’exception et confirmer sa vocation légitime à devenir l’un des joyaux de l’appellation.

Vinification et élevage

La vinification au Château Lespault-Martillac se fait avec un souci constant de qualité. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont vinifiés séparément pour préserver l'identité de chaque parcelle. Après un éraflage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une subtile touche boisée tout en respectant le fruit. Ce processus minutieux vise à créer des vins équilibrés, où chaque élément se marie harmonieusement, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.