Château de Meursault - Chardonnay 2022 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne Blanc • Blanc

    198,00€ TTC
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    Description

    Le Château de Meursault, situé au cœur de la Bourgogne, est un domaine emblématique qui allie traditions séculaires et techniques modernes. Sa philosophie repose sur le respect du terroir et une vinification minutieuse. Les vins du domaine, notamment ce Chardonnay 2022, révèlent la richesse et la diversité des sols bourguignons, offrant des expressions uniques qui séduisent les amateurs. Un voyage sensoriel à travers l’authenticité de la Bourgogne.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une magnifique teinte or pâle aux reflets argentés.
    Nez : Un bouquet aromatique élégant, où se mêlent des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une subtile minéralité.
    Bouche : Une attaque fraîche et vive, suivie d'une rondeur délicate, où l'on retrouve des arômes de poire et de citron.
    Finale : Longue et harmonieuse, avec une belle acidité qui invite à la dégustation.

    Accords mets & vin

    Idéal en accompagnement de poissons grillés ou de volailles en sauce, ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des plats raffinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château de Meursault s'étend sur des terroirs d'exception, caractérisés par des sols argilo-calcaires qui confèrent au Chardonnay sa richesse et sa complexité. La diversité des microclimats de la Côte de Beaune joue également un rôle crucial dans l'élaboration des vins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant la maturation des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le potentiel de chaque cépage et produire des vins d'une qualité remarquable.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Carabello-Baum, le Château de Meursault a su préserver son héritage tout en modernisant ses pratiques viticoles. Passionnés par la viticulture, ils mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à valoriser le terroir. Leur engagement se traduit par une quête constante de qualité, tant dans la culture des vignes que dans la vinification. Le domaine est aujourd'hui reconnu pour ses vins élégants et raffinés, qui témoignent d'une histoire riche et d'un savoir-faire exceptionnel.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château de Meursault est un art qui allie tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés avec délicatesse pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox pour garantir la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines en fûts de chêne, d'une durée variable selon les cuvées, permet d'apporter complexité et rondeur au vin. Cette méthode, associée à un bâtonnage régulier, donne naissance à des Bourgognes Blancs qui allient fraîcheur et profondeur.

    L'avis de l'équipe

    Le Château de Meursault – Chardonnay 2022 séduit par sa fraîcheur vive, ses arômes de fruits blancs et de fleurs, et sa minéralité élégante, offrant un blanc de Bourgogne franc, équilibré et très plaisant à déguster.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral