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  • ❄️ Les imbattables d'hiver

Domaine Antoine Sanzay - Les Terres Rouges 2020 - Saumur Champigny

Loire • Saumur Champigny • Rouge

143,00€ TTC
143,00€ TTC 204,00€
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Description

Le Domaine Antoine Sanzay, situé au cœur de la Loire, nous offre un Saumur Champigny 2020 exceptionnel. Ce vin, élaboré à partir de cabernet franc, révèle une identité forte et authentique, reflet de son terroir. Les vignes, cultivées avec soin, sont le fruit d'une philosophie respectueuse de l'environnement, permettant d'exprimer toute la richesse de cette appellation. Les vins du domaine se distinguent par leur équilibre et leur finesse, invitant à une expérience sensorielle unique.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rouge rubis, brillante et éclatante.
Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits rouges juteux et notes épicées délicates.
Bouche : En bouche, ce vin révèle une belle fraîcheur, avec des tanins soyeux et une belle rondeur.
Finale : La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée qui invite à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un plat de viande rouge grillée ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Antoine Sanzay est un véritable écrin de biodiversité, où les vignes de Cabernet Franc s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux raisins une typicité unique, tout en favorisant une maturité optimale. Le climat tempéré de la région, avec des influences océaniques, permet une belle expression des arômes et un équilibre parfait entre acidité et structure. Les pratiques culturales respectueuses de l'environnement assurent que chaque bouteille reflète le terroir saumurien avec authenticité.

Propriétaire et histoire

Antoine Sanzay, propriétaire et vigneron passionné, a su transmettre son amour du vin à travers les générations. Fort de son expérience, il a modernisé le domaine tout en respectant les traditions viticoles. Son engagement envers une viticulture responsable et durable se reflète dans chaque bouteille produite. Avec une équipe dévouée, il œuvre chaque jour pour magnifier le terroir de Saumur Champigny, en s'assurant que chaque vin raconte une histoire, celle de la terre, du cépage et de la passion.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Antoine Sanzay se déroule avec un soin méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont éraflés et foulés délicatement. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées, permettant de contrôler la température et d'extraire les meilleures expressions aromatiques du Cabernet Franc. Un élevage sur lies fines, d'une durée de plusieurs mois, apporte complexité et rondeur au vin. Chaque étape est pensée pour préserver la fraîcheur et l'authenticité des arômes, offrant un vin à la fois accessible et plein de caractère.

Domaine Antoine Sanzay

Découvrir Domaine Antoine Sanzay

L'avis de l'équipe

Un Cabernet Franc pur et digeste, au fruit croquant, avec une finale fraîche et épicée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • frais