Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Chassagne-Montrachet
- Couleur Blanc
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Cépages Chardonnay
Le Domaine Bachelet-Monnot, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'une rare finesse. Ce Chassagne-Montrachet 2021, élaboré à partir du cépage chardonnay, incarne la quintessence de cette appellation prestigieuse. Les vignes, enracinées dans des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat tempéré qui favorise la maturation optimale des raisins. Les vins du domaine sont appréciés pour leur complexité aromatique et leur équilibre, reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Chassagne-Montrachet 2021 dévoile une robe dorée éclatante. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, offrant une belle fraîcheur. En bouche, la texture est soyeuse, avec une acidité bien intégrée qui confère une grande vivacité. La finale, longue et minérale, laisse une impression de pureté et d'élégance.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Bachelet-Monnot est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Chassagne-Montrachet. Ces sols, riches en minéraux, confèrent aux raisins une personnalité unique, permettant d'obtenir des vins d'une grande complexité aromatique. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont cultivées avec soin pour optimiser leur expression. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins, essentielle pour la qualité des vins.
L'avis de l'équipe
Ce Chassagne-Montrachet 2021 impressionne par sa précision, son éclat et sa texture ciselée. Un blanc d’une grande finesse, irrésistible pour tout amateur de Bourgogne moderne.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2025 à 2035