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Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rouge

540,00€ TTC
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Description

Le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018 du Domaine Chandon de Briailles est un vin rouge d'exception, выражая toute la finesse et la complexité des terroirs de Bourgogne. Ce vin incarne l'élégance et la tradition, offrant une expérience gustative mémorable. Laissez-vous séduire par son charme et sa profondeur, reflets d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour le vin.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Pernand-Vergelesses dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cerise noire et de notes épicées délicates. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins fins et soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée. Un vin harmonieux et équilibré, promesse d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Pernand-Vergelesses bénéficie d'une situation privilégiée sur les coteaux de la Côte de Beaune. Le terroir est caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Pinot Noir. L'exposition est optimale, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer une richesse aromatique exceptionnelle. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation équilibrée des raisins et une expression authentique du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Chandon de Briailles est aujourd'hui dirigé par la famille de Nicolay, qui perpétue avec passion l'héritage familial. Ils s'engagent à préserver la qualité et l'authenticité des vins, en respectant les traditions et en adoptant des pratiques culturales durables. Leur philosophie est de laisser le terroir s'exprimer pleinement dans chaque bouteille, afin d'offrir des vins d'exception, reflets de la richesse et de la diversité de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Chandon de Briailles est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves de bois, avec des levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de chêne français, pendant une période de 12 à 18 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité aromatique. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration, afin de préserver son authenticité et son caractère unique.

L'avis de l'équipe

Un Pernand-Vergelesses de grande classe, où l'élégance bourguignonne s'exprime avec une intensité rare.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral