Millésimes disponibles
Description
Le Domaine de la Pousse d'Or, situé en Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Avec un savoir-faire ancestral, ce domaine tire son essence des terroirs d'exception de la Côte de Beaune, notamment à Volnay. La cuvée Amphore 2018 révèle toute la complexité et l'élégance des pinots noirs de la région. Ses vins, souvent salués pour leur équilibre et leur profondeur, sont le reflet d'une philosophie respectueuse de la nature et des traditions viticoles.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un rouge éclatant, presque rubis. Au nez, des arômes de cerise noire et de fleurs sauvages s'entrelacent avec des notes épicées. En bouche, l'attaque est franche, révélant une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale, longue et élégante, laisse entrevoir des nuances de sous-bois et de minéralité, témoignant du terroir unique de Volnay.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or est implanté sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terres, riches en éléments minéraux, confèrent aux vins une profondeur et une structure remarquables. Le climat de la région, tempéré et favorable à la culture du pinot noir, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées dans le respect des cycles naturels, favorisant ainsi l'expression authentique du terroir. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour garantir une qualité exceptionnelle.
L'avis du sommelier
Ce Volnay 1er Cru En Caillerets 2018 est une véritable ode à la délicatesse bourguignonne, à savourer avec passion.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035