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Description
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{
"short_description": "Découvrez l'élégance minérale du Chablis Montmains 2020 du Domaine Drouhin-Vaudon. Un vin blanc de Bourgogne d'une fraîcheur et d'une finesse incomparables.",
"description": "Le Chablis Montmains 2020 du Domaine Drouhin-Vaudon est une expression pure du terroir bourguignon. Ce vin blanc sec révèle une minéralité saisissante, signature des grands Chablis. Son équilibre parfait et sa longue finale en font un vin d'exception, idéal pour accompagner les moments de partage et les plats raffinés. Laissez-vous séduire par l'authenticité et l'élégance de ce Chablis d'excellence.",
"about_estate": "Le Domaine Drouhin-Vaudon, situé au cœur du Chablisien, est une propriété familiale qui perpétue la tradition viticole bourguignonne depuis des générations. Attaché à son terroir, le domaine s'engage à produire des vins reflétant l'authenticité et la typicité de l'appellation Chablis. Le respect de l'environnement et la recherche constante de l'excellence guident le travail de la famille Drouhin-Vaudon, qui met tout en œuvre pour élaborer des vins d'une grande finesse et d'une minéralité remarquable. Leur passion se traduit dans chaque bouteille, offrant une expérience gustative unique et mémorable. Le domaine est aujourd'hui une référence incontournable de Chablis.",
"best_after_year": "2023",
"best_before_year": "2030",
"wine_characteristics": [
"Frais",
"Minéral",
"Fruité"
],
"sommelier_opinion": "Un Chablis vibrant, où la minéralité crayeuse se mêle à une acidité ciselée, offrant une expérience gustative d'une rare pureté.",
"farming_type": "raisonnée",
"grape_varieties": [
"Chardonnay"
],
"tasting_note_html": "
Ce Chablis Montmains 2020 dévoile une robe jaune pâle brillante. Au nez, il exhale des arômes de citron, de pomme verte et de notes minérales typiques du terroir chablisien. La bouche est vive et fraîche, avec une belle acidité et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation minérale. Un vin élégant et raffiné qui révèle toute la complexité du Chardonnay sur ce terroir unique.
",
"food_pairing_sentence": "Parfait avec des huîtres, des fruits de mer ou un poisson grillé. Il accompagnera également à merveille un fromage de chèvre frais.",
"serving_sentence": "Servir entre 10 et 12°C.",
"vineyard_paragraph_html": "Le vignoble du Domaine Drouhin-Vaudon s'étend sur les coteaux prestigieux de l'appellation Chablis. Le terroir de Montmains, exposé sud-est, bénéficie d'un ensoleillement optimal, favorisant une maturation idéale des raisins. Le sol, composé de marnes kimméridgiennes, est riche en fossiles marins, conférant aux vins une minéralité unique et une complexité aromatique incomparable. Le climat frais et continental de la région contribue à préserver la fraîcheur et l'acidité des vins, leur assurant un équilibre parfait et une grande longévité. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver la qualité du terroir et l'expression authentique des vins.
",
"vinification_paragraph_html": "La vinification du Chablis Montmains 2020 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant de contrôler les températures et de préserver les arômes délicats du Chardonnay. L'élevage sur lies fines, pendant plusieurs mois, apporte de la complexité et de la texture au vin. Avant la mise en bouteille, une légère filtration est effectuée pour garantir la limpidité du vin.
",
"owners_paragraph_html": "La famille Drouhin, propriétaire du Domaine Drouhin-Vaudon, est une figure emblématique du paysage viticole bourguignon. Animée par une passion pour le vin et un profond respect pour le terroir, elle s'engage à produire des vins d'exception, reflétant l'identité unique de chaque appellation. Forte d'un savoir-faire ancestral et d'une vision tournée vers l'avenir, la famille Drouhin perpétue la tradition viticole avec passion et dévouement, transmettant de génération en génération l'amour du vin et le respect de la nature.
",
"meta_title": "Domaine Drouhin-Vaudon - Chablis Montmains 2020 | Cavissima",
"meta_keyword": "Chablis Montmains, Domaine Drouhin-Vaudon, vin blanc Bourgogne, Chardonnay, vin minéral, achat vin en ligne