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Domaine Comte Senard - 2023 - Chassagne-Montrachet blanc

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Blanc

462,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Domaine Comte Senard, situé au cœur de la Bourgogne, est réputé pour ses vins d'exception. En Chassagne-Montrachet, ce domaine incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Le millésime 2023, élaboré à partir de chardonnay, révèle un savoir-faire ancestral et une attention particulière portée au terroir. Les vins du domaine sont souvent salués pour leur complexité et leur finesse, faisant de chaque bouteille une expérience sensorielle unique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés. Nez : Aromatique, dévoilant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Bouche : Élégante et fraîche, elle révèle une belle minéralité et des arômes d'agrumes. Finale : Longue et persistante, elle laisse une impression de finesse et de pureté.

Accords mets & vin

Ce vin accompagnera à merveille des fruits de mer, du poisson grillé ou des volailles en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte Senard bénéficie d'une situation privilégiée sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins leur caractère unique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité optimale. Le climat, tempéré et ensoleillé, permet une maturation idéale des raisins, favorisant l'expression des arômes et la complexité des saveurs. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème, assurant ainsi une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Senard, le domaine s'est transmis de génération en génération, préservant ainsi un héritage familial riche. Les propriétaires actuels, passionnés par leur métier, s'engagent à maintenir l'excellence de leurs vins tout en respectant les traditions viticoles. Leur implication dans la viticulture durable et leur désir de faire découvrir le terroir bourguignon se reflètent dans chaque bouteille produite, témoignant d'une passion indéfectible pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Senard est le fruit d'un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, d'une durée variable selon les cuvées, apporte une complexité supplémentaire tout en respectant l'identité du Chardonnay. Ce processus minutieux garantit des vins d'une grande finesse et d'une belle structure.

Découvrir Domaine Comte Senard

L'avis de l'équipe

Ce Chassagne-Montrachet Blanc 2023 séduit par sa pureté aromatique brillante, son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur et sa minéralité délicate, offrant un grand blanc de Bourgogne raffiné, harmonieux et d’une élégance remarquable.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2032

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral