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Domaine Louis Jadot - 2020 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Blanc

500,00€ TTC
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Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Voici un fabuleux Bâtard-Montrachet. À la fois corsé, puissant et gras, ce vin nous impressionne. Quelle cuvée !

Notations

Notations

  • Vinous 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Cette cuvée se mariera parfaitement avec du foie gras poêlé, du homard ou encore un poisson gras tel qu'un saumon. Il est conseillé de le déguster à une température de service de 12 à 14°C.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le vignoble se trouve dans la partie sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Puligny-Montrachet. C'est l'un des 5 villages constituant la prestigieuse « Côte des Blancs ». Le Bâtard-Montrachet est situé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, encadré par le Criots Bâtard-Montrachet, Le Montrachet et les Bienvenues-Bâtard-Montrachet. La composition du sol est principalement de marnes calcaires et d’argile.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petite caisse
- Les raisins sont pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie (30% neufs)
- L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille

Maison Louis Jadot

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe