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Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021

Bourgogne • Hautes-Côtes de Nuits • Rouge

198,00€ TTC
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Description

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021 du Domaine Mongeard-Mugneret est une invitation à explorer la richesse des vins de Bourgogne. Ce vin rouge, issu d'un terroir soigné, exprime avec finesse les caractéristiques de son appellation. Laissez-vous séduire par son fruité éclatant et sa structure élégante, signature du savoir-faire de ce domaine familial.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, rehaussés de notes florales délicates. La bouche est souple et élégante, avec une belle vivacité et des tanins soyeux. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruité. Un vin harmonieux et accessible, parfait pour découvrir le charme de la Bourgogne.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des volailles rôties, des viandes grillées ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes est issu d'un terroir exceptionnel, situé sur les hauteurs de la Côte de Nuits. Le type de sol n'a pas été communiqué. Le climat est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture de la vigne. L'exposition est optimale, permettant aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement parfait et d'une maturation optimale. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver la qualité du terroir et la santé des vignes.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Mongeard-Mugneret est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Aujourd'hui, c'est Vincent Mongeard qui est à la tête du domaine, perpétuant le savoir-faire et la passion de ses ancêtres. Il travaille avec une équipe dévouée, animée par le même amour du terroir et du vin. Ensemble, ils s'efforcent de produire des vins d'exception, reflets de leur terroir et de leur savoir-faire.

Vinification et élevage

La vinification du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition bourguignonne. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec rigueur, puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, pendant une durée non communiquée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Le vin est ensuite mis en bouteille, après une légère filtration, afin de conserver toutes ses qualités.

Domaine Mongeard-Mugneret

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L'avis de l'équipe

Un Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits qui charme par sa fraîcheur et son élégance, une expression pure du terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Complexe