Domaine Parent - Monthélie 2020

    Domaine Parent - Monthélie 2020

    Bourgogne • Monthélie • Rouge

    192,00€ TTC
    192,00€ TTC 234,00€
    32,00€ / unité
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    Description

    Le Monthélie 2020 du Domaine Parent est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin rouge, issu de l'appellation Monthélie, incarne l'équilibre et la typicité de son terroir. Le Domaine Parent, reconnu pour son savoir-faire, signe ici une cuvée élégante et pleine de charme, reflet de la richesse de ses vignes.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Monthélie 2020 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins fins et une belle acidité. La finale est persistante et harmonieuse, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de fruité. Un vin équilibré et savoureux.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille des viandes grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le terroir du Monthélie est réputé pour son exposition idéale et ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une élégance et une finesse caractéristiques. Le Domaine Parent apporte un soin particulier à ses vignes, cultivées dans le respect de l'environnement, afin d'obtenir des raisins de la plus haute qualité. L'altitude modérée et le climat tempéré de la région contribuent à l'équilibre et à la complexité des vins.

    Propriétaire et histoire

    Non communiqué

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Parent est réalisée avec une grande attention, dans le but de préserver l'expression du terroir et la typicité du cépage. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves, avec une maîtrise rigoureuse des températures. L'élevage, d'une durée non communiquée, permet d'affiner les tanins et de développer la complexité aromatique du vin.

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    L'avis de l'équipe

    Un Monthélie vibrant, qui capture l'essence même de la Bourgogne avec une élégance rare et une profondeur aromatique captivante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé