Domaine Philippe Livera - Clos Village 2022 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    191,70€ TTC
    191,70€ TTC
    63,90€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    Plus que 2 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Philippe Livera, situé au cœur de la Bourgogne, est un acteur passionné de l'appellation Gevrey-Chambertin. Avec une philosophie centrée sur le respect du terroir, ce domaine familial élabore des vins authentiques qui révèlent la richesse de leur sol argilo-calcaire. Le Clos Village 2022, issu du cépage emblématique pinot noir, incarne l'élégance et la complexité de cette région viticole renommée. Chaque gorgée est une invitation à explorer les nuances de cette appellation prestigieuse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le Clos Village 2022 présente une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de réglisse et de délicates épices. En bouche, l'attaque est franche, révélant une belle structure tannique et des notes de fruits rouges juteux, soutenues par une fraîcheur remarquable. La finale est persistante, laissant une empreinte élégante et légèrement épicée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un coq au vin ou un fromage affiné tel qu'un Epoisses.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Philippe Livera est situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, favorisant l'expression du pinot noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat tempéré, propice à une maturation optimale des raisins. Les parcelles, soigneusement sélectionnées, permettent de produire des vins qui reflètent la diversité des terroirs de Gevrey-Chambertin. Le domaine s'engage à respecter les cycles naturels, favorisant ainsi un écosystème équilibré et durable.

    Propriétaire et histoire

    Philippe Livera, à la tête du domaine, incarne la passion et l'engagement envers l'excellence viticole. Avec une formation solide et une expérience enrichissante dans divers domaines viticoles, il a su développer une approche authentique, axée sur le respect du terroir et de l'environnement. En famille avec son épouse et ses enfants, il transmet cette passion à la nouvelle génération, garantissant ainsi la continuité de cet héritage viticole. Ensemble, ils œuvrent pour faire rayonner le Domaine Philippe Livera et ses cuvées sur les tables des amateurs de vin.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Philippe Livera est réalisée avec un grand respect pour le fruit. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés soigneusement avant d'être mis en cuve. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, ce qui permet d'accentuer le caractère du terroir. L'élevage se fait en fût de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une touche subtile de bois sans masquer l'expression naturelle du vin. Ce processus minutieux garantit des vins d'une grande complexité et d'une belle finesse.

    Domaine Philippe Livera

    Découvrir Domaine Philippe Livera

    L'avis du sommelier

    Le Gevrey-Chambertin Clos Village 2022 du Domaine Philippe Livera séduit par son intensité aromatique de fruits rouges et noirs, sa texture veloutée et sa finale longue et élégante, emblématique du style raffiné de la maison.

    • Température de service 15–17 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé