Champagne Perrier-Jouët - Belle Epoque Glass Set - Champagne

    ChampagneChampagne Blanc de BlancsBlanc

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    Description

    Le Champagne Perrier-Jouët, emblématique de la région de Champagne, incarne l’art de vivre à la française. Avec son appellation Blanc de Blancs, ce vin est un véritable hommage à la pureté et à la finesse des cépages chardonnay. La Maison, fondée en 1811, est reconnue pour ses cuvées délicates, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir d'exception. Les vins de Perrier-Jouët se distinguent par leur élégance et leur complexité, faisant de chaque bouteille une expérience sensorielle unique.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Champagne Belle Epoque 2013 est d'un doré éclatant, parsemé de fines bulles persistantes. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits frais comme la poire et la pomme, accompagnés d'une touche de brioche. En bouche, l'effervescence est vive et élégante, révélant une belle fraîcheur et une délicatesse fruitée. La finale est longue et harmonieuse, laissant une sensation de légèreté et une empreinte florale persistante.

    Accords mets & vin

    Ce Champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un dessert aux agrumes.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Champagne Perrier-Jouët s'étend sur les meilleurs terroirs de la région, où le sol crayeux et calcaire offre un drainage optimal, essentiel pour la culture du chardonnay. La Maison privilégie des parcelles soigneusement sélectionnées, garantissant ainsi la qualité et la typicité de ses vins. Le climat champenois, avec ses hivers rigoureux et ses étés tempérés, permet une maturation lente et équilibrée des raisins, contribuant à la complexité aromatique des cuvées.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, la Maison Perrier-Jouët fait partie du groupe Pernod Ricard, mais elle conserve son indépendance créative et son héritage. Les propriétaires actuels s'engagent à préserver la tradition tout en intégrant des innovations respectueuses de l'environnement. Leur passion pour le vin et leur respect du terroir se reflètent dans chaque cuvée, faisant de Perrier-Jouët un ambassadeur de l'excellence champenoise à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Belle Epoque 2013 s'effectue avec le plus grand soin, respectant les traditions de la Maison. Les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité, suivis d'une fermentation champenoise à basse température pour favoriser l'expression des arômes. Après un élevage sur lies en cuves, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage, avant d'entamer sa seconde fermentation en bouteille. Un vieillissement prolongé en caves permet de développer la richesse et la complexité du vin, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.

    L'avis du sommelier

    Ce Champagne Belle Epoque 2013 est une véritable œuvre d'art, à savourer avec délectation pour célébrer les moments précieux de la vie.

    Profil du vin

    • Fruité
    • floral
    • complexe