Listrac-Médoc

L’AOC Listrac-Médoc est la plus petite du Médoc. Elle se situe juste à côté de Moulis en Médoc, et représente 600 hectares de vignes. C’est une appellation de vin rouge exclusivement, dont les cépages principaux sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ils bénéficient ici d’un sous-sol de graves et d’argile.

Château Fourcas Dupré

Le Château Fourcas Dupré est géré depuis 1970 par la famille Pagès : d’abord Guy, le père, et depuis 1985 Patrice, le fils. D’importants travaux ont été faits et ils mènent le domaine avec la même philosophie de rigueur et de passion. Aujourd’hui, ce sont 46 hectares d’un seul tenant qui sont cultivés entre Moulis et Saint Julien. Le Château propose aussi la location d’un gîte.

Le grand vin du Château avait été classé Premier Cru Bourgeois en 1855, mais a depuis 1932 été revu en Cru Bourgeois Supérieur. Il se distingue par une jolie robe rubis, et atteint son apogée en une dizaine d’années : le fondu des tanins lui confère alors un bel équilibre. Il développe en vieillissant des notes de pain grillé.

Le Château produit aussi Hautes Terres de Fourcas Dupré, un vin gourmand à forte proportion de Merlot, à déguster jeune. On y trouve également Le Blanc et Le Rosé de Fourcas Dupré, des vins riches et amples à la production plus confidentielle.