17 RVF

    Château Clarke 2016

    Bordeaux • Listrac-Médoc • Rouge

    240,00€ TTC
    240,00€ TTC
    40,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Château Clarke 2016, un vin rouge d'exception, est le fruit d'un terroir d'une richesse inégalée à Listrac-Médoc, dans la région emblématique de Bordeaux. Ce domaine, reconnu pour sa quête d'excellence, allie tradition et innovation. Avec une majorité de Merlot, ce vin dévoile une palette aromatique séduisante, reflet d'un savoir-faire passionné. Son équilibre parfait et sa structure en font un vin à découvrir et à apprécier.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 17/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis aux reflets violets.
    Nez : Un bouquet aromatique intense de fruits rouges mûrs, de prunes et d'épices douces.
    Bouche : En bouche, l'attaque est franche, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de cerises et de cassis se mêlent à des notes boisées délicates.
    Finale : La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Clarke s'étend sur des sols argilo-calcaires, favorisant un drainage optimal et une bonne maturité des raisins. Le climat océanique tempéré de la région de Bordeaux permet une maturation lente et régulière, essentielle pour développer la complexité aromatique des cépages. La diversité des parcelles contribue également à la richesse des vins, chaque parcelle apportant sa propre identité. Les pratiques viticoles sont respectueuses de l'environnement, visant à préserver la biodiversité et la santé des sols.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Clarke est dirigé par la famille Carle, qui a acquis le domaine en 2004. Passionnés par le vin et le terroir, ils ont entrepris de moderniser les installations tout en respectant l'héritage du domaine. Leur engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement se reflète dans la qualité des vins produits. La famille Carle a su insuffler une nouvelle dynamique au domaine, tout en préservant l'authenticité et le caractère unique des vins de Château Clarke.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Clarke est réalisée avec un soin méticuleux. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, les baies sont mises en cuve pour une fermentation contrôlée à température maîtrisée. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, pour apporter une touche boisée subtile sans masquer le fruit. Ce processus permet d'obtenir un vin à la fois riche et élégant, prêt à se bonifier avec le temps.

    Découvrir Château Clarke

    L'avis de l'équipe

    Le Château Clarke 2016 est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du terroir bordelais, une harmonie parfaite entre puissance et finesse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2031

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté