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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021
Description
Le Domaine de la Pousse d'Or, situé en Bourgogne, est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir. Ses vins, issus de vignes âgées et cultivées avec soin, expriment la quintessence de leur appellation. Le Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021 promet une expérience sensorielle unique, alliant finesse et complexité, typique des grands crus de la région. L’engagement du domaine pour la qualité et l’authenticité le place parmi les références incontournables en Bourgogne.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Volnay 1er Cru se présente dans une robe rubis profond, attirant l'œil par sa luminosité. Le nez dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de fleurs délicates et une touche épicée. En bouche, l'attaque est franche, révélant une belle structure et une texture veloutée. La finale est longue et élégante, laissant une impression de fraîcheur et de complexité.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune. Ces terres, riches en minéraux, confèrent aux vins une grande profondeur et une belle minéralité. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, favorisant la santé des sols et la biodiversité. Le microclimat de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, garantissant richesse aromatique et équilibre.
The team's opinion
Ce Volnay 1er Cru est une ode à la finesse bourguignonne, un vin à savourer pour ses subtilités et son élégance indéniable.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2026 à 2036
Wine profile
