Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Appellation Palette
- Couleur Roze
- Alcool 12,5
- Millésime 2024
- Cépages 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, divers Muscats)
DE Château Simone is een iconische referentie in de Provence, gelegen nabij Aix-en-Provence, in het hart van de kleine appellatie Palette. In familiebezit. Rougier gedurende meerdere generaties, de domaine onderscheidt zich door zijn unieke terroir van kalkrijke bodems en natuurlijke grasbegroeiing, wat een zeer precieze wijnbouw bevordert. De wijnen van Château Simone Ze staan bekend om hun diepte, aromatische complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel, met name de rosés, ware gastronomische wijnen met een opmerkelijke structuur. De jaargang 2024 belooft opnieuw een combinatie van frisheid, elegantie en een onnavolgbare stijl die slechts weinig rosés kunnen bieden.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
DE Château Simone Palette Rosé 2024 heeft een elegante en heldere lichtroze kleur met koperkleurige accenten. De complexe neus onthult tonen van fris rood fruit, oude rozen en een vleugje vuursteen. In de mond is de aanzet vol en gestructureerd, ondersteund door een heerlijke frisheid en een aanhoudende minerale spanning. De lange en verfijnde afdronk bevestigt het grote gastronomische potentieel en het vermogen om elegant te rijpen.
Producent
Producent
De mening van het team
Deze uitzonderlijke rosé onthult een zeldzame aromatische intensiteit, een opvallende minerale elegantie en een complexiteit die de beste witte wijnen waardig is om te laten rijpen.
-
Serveertemperatuur 8-10°C
-
Apogée 2025 à 2030