89 B&D
Château de Fieuzal Blanc 2021

    Château de Fieuzal Blanc 2021

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

    165,00€ TTC
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    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le millésime 2021 à Bordeaux est marqué par une météo fraîche, offrant aux vins blancs une fraîcheur crystalline, une acidité vibrante et une précision aromatique remarquable. Fieuzal Blanc 2021 en est un parfait exemple : très tendu, d'une grande droiture, tout en conservant une matière en bouche élégante grâce au Sémillon et à un élevage maîtrisé.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 89/100
    • Parker (WA) 92-94/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château de Fieuzal s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Pessac-Léognan. Cette composition géologique favorise un drainage optimal, essentiel pour la vigne. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant les principes d'une agriculture raisonnée. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation lente et homogène des raisins, gage de qualité. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour refléter l'identité du terroir, donnant naissance à des vins d'une grande personnalité.

    Propriétaire et histoire

    Créé en 1830 par la famille de Fieuzal, ce cru appartient depuis 2001 à un Irlandais, Lochlann Quinn. Les propriétaires actuels, soucieux de l'environnement, ont mis en place des pratiques de viticulture durable, visant à préserver la biodiversité du domaine. Leur engagement se traduit par une recherche constante de l'excellence, tant dans la culture des vignes que dans le processus de vinification. Chaque membre de l'équipe partage une vision commune : produire des vins authentiques qui racontent l'histoire et le terroir de Fieuzal, tout en respectant l'héritage familial.

    Vinification et élevage

    La vinification du Château de Fieuzal Blanc 2021 est réalisée avec une attention particulière. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés pour préserver leur intégrité. La fermentation s'effectue en cuves inox et en barriques, permettant d'exprimer la richesse aromatique du vin tout en lui conférant une belle complexité. L'élevage dure plusieurs mois, durant lesquels le vin bénéficie d'un bâtonnage régulier, favorisant l'intégration des arômes et le développement de la texture. Ce processus minutieux assure la mise en valeur des caractéristiques uniques du terroir de Pessac-Léognan.

    Château de Fieuzal

    Découvrir Château de Fieuzal

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    • Potentiel de garde 2021

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais