Château d'Esclans - Whispering Angel - Côtes-de-Provence 2025
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Château d'Esclans - Whispering Angel - Côtes-de-Provence 2025

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé

107,00€ TTC
107,00€ TTC 119,00€
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Description

Le Château d'Esclans, situé au cœur de la Provence-Alpes-Côte d’Azur, est un domaine réputé pour ses rosés d'exception. Avec son terroir unique et un savoir-faire ancestral, il produit des vins qui allient élégance et fraîcheur. Le Whispering Angel, emblème de la maison, incarne la quintessence des Côtes-de-Provence, séduisant par sa légèreté et sa complexité aromatique. Ce vin est une invitation à savourer chaque gorgée, une ode à la douceur de vivre provençale.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une teinte rose pâle, délicate et lumineuse.
Nez : Un bouquet aromatique séduisant de fruits rouges frais et de fleurs blanches.
Bouche : Légère et rafraîchissante, elle révèle des notes de fraise et de pêche, avec une belle vivacité.
Finale : Une longueur agréable et équilibrée, laissant une sensation de pureté en bouche.

Accords mets & vin

Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des salades estivales et des fruits de mer.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château d'Esclans s'étend sur des sols variés, composés de calcaire et d'argile, favorisant un drainage optimal. Ce terroir, baigné par le soleil méditerranéen, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Les vignes sont cultivées avec soin, en privilégiant des pratiques durables qui respectent l'écosystème local. Le climat, chaud et sec, associé à des brises maritimes, contribue à la finesse et à la fraîcheur des vins, faisant du vignoble un véritable écrin de biodiversité.

Propriétaire et histoire

Château d’Esclans, propriété magique, se situe au cœur de la Provence, au nord-est de Saint-Tropez. En acquérant le château en 2006, Sacha Lichine nourrissait l’ambition de créer les plus grands rosés du monde, inaugurant ainsi la « Renaissance du rosé ». Aujourd’hui, vingt ans après sa création, Château d’Esclans produit le rosé Whispering Angel.

Vinification et élevage

La vinification au Château d'Esclans se fait dans le respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour extraire le jus sans altérer les arômes. Fermentés à basse température, les jus développent une palette aromatique riche et complexe. L'élevage se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Chaque étape est réalisée avec minutie, permettant de révéler l'identité unique de chaque millésime.

Château d'Esclans

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L'avis de l'équipe

Un Whispering Angel 2025 du Château d’Esclans toujours aussi frais et délicat, aux notes de fruits rouges, de pêche et d’agrumes. Une cuvée élégante et irrésistible, parfaite pour accompagner tous les moments d’été.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • floral
  • frais