Château Léoville Poyferré 2016

    Bordeaux • Saint-Julien • 2ème Grand Cru Classé • Rouge

    159,00€ TTC
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    159,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé, s'épanouit au cœur de l'appellation Saint-Julien, dans la région viticole de Bordeaux. Ses vins, réputés pour leur élégance et leur complexité, reflètent un savoir-faire ancestral et un respect profond du terroir. Le climat océanique, combiné à des sols de graves et d'argile, confère aux raisins une richesse aromatique unique. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Sa robe d'un rouge profond annonce la richesse qui se déploie au nez, où se mêlent des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, l'attaque est puissante, révélant une belle structure tannique, équilibrée par une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et de légères touches boisées.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de bœuf aux herbes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Léoville Poyferré s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol est principalement composé de graves, idéales pour la culture de la vigne. Ce type de sol, drainant et réchauffant, permet aux racines de s'enfoncer profondément, favorisant un bon équilibre hydrique. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés chauds, contribue à une maturation optimale des raisins, essentielle pour l'élaboration de vins de caractère. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient d'un ensoleillement idéal, permettant une expression authentique du terroir.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Léoville Poyferré est dirigé par la famille Cuvelier, qui a su perpétuer l'héritage de ce grand cru. Passionnés par la viticulture, ils ont investi dans des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, tout en veillant à l'excellence des vins produits. Leur engagement se traduit par une attention particulière portée à chaque détail, depuis la culture de la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Grâce à leur vision et leur savoir-faire, Léoville Poyferré continue de briller sur la scène viticole mondiale, séduisant les amateurs de vin à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Léoville Poyferré est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont éraflés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour insérer subtilement des notes boisées tout en préservant l'identité du vin. Ce processus d'élevage dure environ 18 mois, durant lesquels le vin développe sa complexité et son caractère. Chaque étape est pensée pour révéler le meilleur de ce grand terroir bordelais.

    Château Léoville Poyferré

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Julien intense et harmonieux, à la matière dense et au superbe équilibre.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2036

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité