91 WS

    Château Lynch-Moussas 2019

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    213,00€ TTC
    213,00€ TTC
    35,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 73% Cabernet Sauvignon 27% Merlot

    Le Château Lynch-Moussas, situé au cœur de Pauillac, incarne l'excellence viticole bordelaise. Ce 5ème Grand Cru Classé, élaboré principalement à partir de cabernet sauvignon et de merlot, offre une palette aromatique riche et complexe. Les vignes profitent d'un terroir exceptionnel qui leur confère une personnalité unique, reflet de leur environnement. Les vins de Lynch-Moussas sont réputés pour leur équilibre et leur potentiel de garde, séduisant les amateurs en quête de découvertes.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    Nez : Aromatique, mêlant fruits noirs, épices et notes boisées.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle structure.
    Finale : Persistante, sur des arômes de fruits mûrs et une légère touche minérale.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Lynch-Moussas s'étend sur environ 40 hectares, bénéficiant d'un microclimat favorable à la culture de la vigne. Les sols, composés principalement de graves, favorisent un drainage optimal, essentiel pour la maturation des raisins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, permettant aux vignes de s'épanouir pleinement et d'exprimer le caractère unique de leur terroir. La diversité des cépages cultivés contribue également à la complexité des vins, offrant ainsi une multitude de nuances aromatiques.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Castéja, le Château Lynch-Moussas est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Les propriétaires s'engagent à produire des vins authentiques, reflétant le caractère de leur terroir. Leur approche se veut respectueuse de l'environnement, intégrant des pratiques de culture raisonnée pour préserver la biodiversité et la qualité des sols. Cette philosophie se retrouve dans chaque bouteille, témoignant de l'héritage et de la passion qui animent le domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Lynch-Moussas se fait avec un grand respect des traditions. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés avec soin pour ne garder que les meilleurs. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, dont 30% sont neufs, pour une durée de 12 à 15 mois. Cet élevage confère au vin sa structure et sa complexité, tout en préservant l’expression des fruits et du terroir.

    Château Lynch-Moussas

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    L'avis de l'équipe

    Un Pauillac précis et généreux, porté par un fruit mûr et une structure bien maîtrisée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité