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    Château Pontet-Canet 2018

    Bordeaux • Pauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    356,40€ TTC
    356,40€ TTC
    118,80€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Pontet-Canet, situé à Pauillac, est un 5ème Grand Cru Classé qui incarne l'excellence bordelaise. Ses vins, réputés pour leur complexité et leur finesse, reflètent un terroir d'exception. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa richesse aromatique, promettant une expérience inoubliable pour les amateurs. Ce domaine allie tradition et innovation, avec une approche respectueuse de l'environnement, garantissant des vins de caractère, porteurs de l'identité de leur région.

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19/100
    • Bettane & Desseauve 18/100
    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Pontet-Canet 2018 est d'une belle teinte rubis intense. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées, accompagnés d'une touche florale. En bouche, ce vin se montre puissant et velouté, avec des tannins bien intégrés et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et de nuances boisées, témoignant d'un élevage soigné.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Pontet-Canet s'étend sur 81 hectares, plantés principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le sol est composé de graves, de sable et d'argile, favorisant un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat océanique de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à une belle concentration aromatique dans les baies. L'approche biodynamique adoptée par le domaine permet de respecter l'écosystème, favorisant la biodiversité et la santé du sol, tout en garantissant des rendements maîtrisés.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Tesseron, le Château Pontet-Canet est entre de bonnes mains. Alfred Tesseron, passionné par la viticulture, a entrepris une transformation radicale du domaine en intégrant des pratiques biodynamiques. Sa vision est de produire des vins de haute qualité, tout en respectant l'environnement. La famille Tesseron, avec son héritage viticole, apporte une touche de modernité et d'innovation, tout en restant fidèle aux traditions bordelaises. Ce dévouement à l'excellence se ressent dans chaque bouteille.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Pontet-Canet se fait avec un grand soin, en utilisant des méthodes traditionnelles alliées à des techniques modernes. Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec rigueur. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, qui dure environ 16 mois, s'effectue en barriques de chêne, dont une partie est neuve. Ce processus contribue à la complexité et à la richesse du vin, tout en préservant l'intégrité du fruit. L'objectif est de créer des vins qui reflètent le terroir et le savoir-faire du domaine.

    Château Pontet-Canet

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    L'avis de l'équipe

    Un Pauillac ample et vibrant, à la fois puissant, profond et d’une grande pureté d’expression.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    • Potentiel de garde 2018

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité