Cloudy Bay - Sauvignon blanc 2024

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Blanc

    174,00€ TTC
    174,00€ TTC 0,00€
    29,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Sur demande, nous pouvons consulter nos domaines, châteaux et négociants partenaires.

    Contactez-nous pour une demande personnalisée.

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 est un vin d'exception, emblématique de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce domaine, fondé en 1985, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'expression pure du terroir. Le Sauvignon Blanc, cépage phare du domaine, révèle des arômes éclatants et une fraîcheur inégalée. Les vins de Cloudy Bay sont le reflet d'un climat maritime tempéré et de sols variés, offrant une palette aromatique riche et complexe, à savourer lors de moments conviviaux.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts.
    Nez : Arômes explosifs de pamplemousse, de groseille et de fleurs blanches.
    Bouche : Fraîche et vive, elle offre des notes de fruits tropicaux et une acidité bien équilibrée.
    Finale : Longue et minérale, laissant une sensation de pureté et de légèreté en bouche.

    Accords mets & vin

    Idéal à déguster avec des fruits de mer, des salades fraîches ou des plats à base de chèvre.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Cloudy Bay s'étend sur des sols variés, allant des argiles aux alluvions, favorisant une diversité de profils aromatiques. Les vignes sont exposées à des brises maritimes qui tempèrent les températures et assurent une maturation optimale des raisins. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement permettent de préserver la biodiversité et de favoriser des rendements équilibrés. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des raisins de la plus haute qualité, reflet du terroir unique de Marlborough.

    Propriétaire et histoire

    Cloudy Bay est aujourd'hui la propriété du groupe Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), qui a su préserver l'esprit et l'identité du domaine tout en lui apportant des ressources pour continuer à innover. Les propriétaires actuels s'engagent à maintenir les standards d'excellence qui font la réputation de Cloudy Bay. Ils mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à promouvoir une viticulture durable, tout en s'assurant que chaque bouteille reflète l'authenticité et la richesse du terroir néo-zélandais.

    Vinification et élevage

    La vinification du Cloudy Bay Sauvignon Blanc est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pour préserver les arômes. La fermentation, réalisée en cuves inox, permet de conserver la fraîcheur et la vivacité du cépage. Une partie du vin est fermentée en fûts de chêne pour apporter complexité et texture, tandis que l'autre est vinifiée en cuves pour conserver l'expression fruitée. L'élevage sur lies, qui dure plusieurs mois, contribue à la rondeur et à la richesse du vin, avant un assemblage final savamment orchestré.

    Découvrir Vin de France

    L'avis de l'équipe

    Un Sauvignon éclatant et ultra frais, sur le pamplemousse, le fruit exotique et une finale très saline.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • floral