Domaine de Chevalier Blanc 2025
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Domaine de Chevalier Blanc 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc

Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Le Domaine de Chevalier, situé à Pessac-Léognan en Bordeaux, est un Grand Cru Classé de Graves, reconnu pour son excellence. Ses vins, empreints de la richesse du terroir, allient élégance et complexité. Le Domaine est engagé dans une viticulture respectueuse, visant à exprimer au mieux l’identité de ses parcelles. Le blanc de Chevalier se distingue par sa fraîcheur et sa profondeur, révélant toute la quintessence de son appellation.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine de Chevalier s'étend sur un sol argilo-calcaire, idéal pour la culture des cépages blancs. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, plantées sur des coteaux bien exposés, bénéficient d’un ensoleillement généreux, permettant d’obtenir des raisins d’une grande qualité. La diversité des parcelles contribue à la complexité aromatique des vins, faisant du Domaine de Chevalier un véritable reflet de son terroir.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Bernard, le Domaine de Chevalier est le fruit d'une passion transmise de génération en génération. Les propriétaires ont su préserver l'héritage tout en intégrant des pratiques modernes pour améliorer la qualité des vins. Leur engagement envers l'environnement et la biodiversité est palpable dans chaque aspect de la viticulture. Ils sont également très impliqués dans la promotion de l'appellation Pessac-Léognan, partageant leur amour du vin avec les amateurs à travers le monde.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine de Chevalier est un art méticuleux, alliant tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en grande partie en fût de chêne, apportant une touche subtile de bois et de complexité au vin. L’élevage se fait sur lies fines, permettant une meilleure intégration des arômes et une texture soyeuse. Chaque étape est pensée pour révéler la personnalité du millésime, assurant ainsi un vin d’une grande finesse et d’une belle longueur en bouche.

Domaine de Chevalier

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  • Température de service 10–12 °C