Domaine François Villard - Reflet 2018 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rouge

    204,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine François Villard, situé au cœur de la vallée du Rhône, est reconnu pour ses vins d'exception. Avec une philosophie axée sur l'expression du terroir, François Villard élabore des cuvées qui révèlent la richesse et la complexité de l'appellation Saint-Joseph. Le Reflet 2018, un rouge vibrant, incarne parfaitement cette quête de pureté. Les vignes, enracinées dans des sols granitiques, profitent d'un climat méditerranéen, offrant des conditions idéales pour une vinification réussie.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce Saint-Joseph Reflet 2018 est d'un rouge profond, presque velouté. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de réglisse se mêlent à des notes épicées. En bouche, l'attaque est franche, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais, révélant une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant un léger écho de fruits et d'épices, invitant à la prochaine gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes grillées, un confit de canard ou un plat épicé comme un curry.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine François Villard s'étend sur des coteaux granitiques, où les vignes bénéficient d'une exposition optimale au soleil. Le sol, composé de schistes et de granites, confère une minéralité unique aux raisins, favorisant des arômes complexes. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant le rythme de la nature, pour donner des grappes saines et mûres, essentielles à l'élaboration de grands vins.

    Propriétaire et histoire

    François Villard, le propriétaire et vigneron, est un fervent défenseur de son terroir. Sa passion pour la viticulture l'a conduit à créer un domaine où l'authenticité est au cœur de chaque cuvée. En s'entourant d'une équipe dévouée, il partage ses connaissances et son amour du vin, tout en cultivant des relations étroites avec les acteurs locaux. Sa vision est d'élever les vins du Rhône à un niveau d'excellence, tout en respectant l'environnement et les traditions viticoles.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine François Villard est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont vendangés à la main pour garantir une sélection rigoureuse. Après un éraflage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage se fait en fût de chêne, où le vin développe des notes subtiles de bois tout en conservant sa pureté. Ce soin apporté à chaque étape assure une expression fidèle du terroir.

    Domaine François Villard

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Joseph qui séduit par sa profondeur et son élégance, une véritable ode au terroir du Rhône.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé