• Primeurs

Domaine William Fèvre - Vaulorent 2024 - Chablis 1er Cru

Bourgogne • Chablis • 1er Cru • Blanc

396,00€ TTC
396,00€ TTC
66,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité mi-juillet 2026

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de la Bourgogne, est un acteur incontournable de l'appellation Chablis. Reconnue pour ses vins d'une grande finesse, cette propriété magnifie le Chardonnay en révélant toute la complexité de son terroir. Le Chablis 1er Cru Vaulorent 2024 se distingue par sa pureté et son équilibre, offrant une belle expression de cette région viticole emblématique. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

D'une robe jaune pâle aux reflets dorés, ce Chablis 1er Cru Vaulorent 2024 exhale des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle ample et frais, avec une belle tension minérale. La finale est persistante, laissant une empreinte délicate de pierre à fusil et de fruits mûrs, témoignant d'un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine William Fèvre est situé sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant ainsi d'une excellente exposition au soleil. Les sols sont principalement composés d'argile et de calcaire, typiques de l'appellation Chablis. Appellation de 17 hectares sur la rive droite du Serein, dans l’exact prolongement de la côte des Grands Crus, séparé par un simple chemin du Grand Cru les Preuses, l'appellation donne des vins puissants et minéraux. Marne avec des sols assez profonds. Les parcelles représentent 3,63 hectares, soit 21,35% de l’appellation Vaulorent, orientés de Sud-Est à Sud-Ouest.

Propriétaire et histoire

2024 est une année charnière pour le Domaine William Fèvre, qui est désormais passé sous le giron des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), tout en conservant la direction technique de Didier Séguier, garant du style ciselé et pur de la maison. Les propriétaires actuels partagent une passion commune pour le terroir et la qualité, s'engageant à produire des vins qui reflètent l'authenticité de Chablis. Leur vision est de continuer à faire briller ce domaine emblématique sur la scène internationale, tout en respectant les traditions viticoles qui en font sa renommée.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine William Fèvre est réalisée avec un grand souci du détail. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour extraire le jus sans altérer la qualité. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. L'élevage sur lies fines, d'une durée de plusieurs mois, confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. Ce processus méticuleux permet d'obtenir un Chablis 1er Cru Vaulorent qui reflète fidèlement son terroir d'origine.

Domaine William Fèvre

Découvrir Domaine William Fèvre

L'avis de l'équipe

Le Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2024 du Domaine William Fèvre occupe une place à part dans la hiérarchie de la maison. C’est le seul Premier Cru situé sur la rive droite, niché sur le même coteau que les Grands Crus, dont il n'est séparé que par un étroit chemin du Grand Cru "Preuses".

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2034

Profil du vin

  • Fruité
  • minéral
  • complexe