Dr Loosen - Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2022 - Moselle

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    Prix habituel 57,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Dr Loosen est un domaine emblématique de la Moselle, en Allemagne, reconnu pour ses rieslings d'exception. Situé sur les pentes abruptes de la vallée du Rhin, ce vignoble bénéficie d'un terroir unique, où les sols de schiste confèrent aux vins une minéralité remarquable. La philosophie de la famille Loosen repose sur un respect profond du terroir et des traditions viticoles, offrant des vins qui expriment pleinement leur origine. Le Riesling Kabinett 2022 est une invitation à découvrir la finesse et la richesse aromatique de cette région viticole.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est lumineuse, d'un jaune pâle scintillant. Au nez, des arômes floraux et de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, s'entremêlent avec des touches de miel. En bouche, une belle acidité équilibre une douceur délicate, offrant une sensation de légèreté et de fraicheur. La finale est persistante, avec une belle minéralité qui rappelle le terroir schisteux de la Moselle, invitant à une seconde gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce Riesling Kabinett se marie à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés et des fromages à pâte persillée.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du domaine Dr Loosen est situé sur les pentes abruptes de la Moselle, où le sol de schiste joue un rôle crucial dans l'expression des vins. Les racines des vignes plongent profondément dans ce sol riche en minéraux, permettant aux raisins de développer des arômes complexes et une belle structure. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins, essentielle pour produire des Rieslings d'une telle finesse et d'une grande élégance. La gestion attentive des vignes est primordiale pour garantir une récolte saine et des raisins de qualité.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par Ernst Loosen, qui représente la quatrième génération de cette famille de vignerons. Depuis son arrivée à la tête du domaine, il a su moderniser les techniques de vinification tout en respectant les traditions de la Moselle. Passionné par le Riesling et son terroir, Ernst a contribué à faire connaître les vins du domaine à l'international. Sa philosophie repose sur un respect profond de l'environnement et des pratiques viticoles durables, visant à transmettre ce précieux héritage aux générations futures. Sous sa direction, le domaine Dr Loosen continue d'être un ambassadeur des vins allemands sur la scène mondiale.

    Vinification et élevage

    La vinification des Rieslings au domaine Dr Loosen est réalisée avec un grand soin. Après une récolte manuelle des raisins à pleine maturité, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère complexité et rondeur. Cette méthode traditionnelle, alliée à un savoir-faire moderne, permet de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de la Moselle. Le Riesling Kabinett 2022 est ainsi le fruit d'une vinification minutieuse, visant à capturer toute l'essence de ce cépage emblématique.

    L'avis de l'équipe

    Un riesling kabinett lumineux et ciselé, à l’équilibre remarquable entre tension, fruit et délicate sucrosité.

    Profil du vin

    • Fruité
    • Floral
    • Sucré