Fontodi - Flaccianello delle Pieve 2019

    Fontodi - Flaccianello delle Pieve 2019

    ItalieToscaneRouge

    Prix habituel 316,00€ TTC
    Prix promotionnel 316,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 316,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Flaccianello delle Pieve 2019, issu du domaine Fontodi en Toscane, incarne la quintessence des grands rouges italiens. Ce vin, élevé sur des sols argilo-calcaires, révèle une finesse et une complexité inégalées, témoignant du savoir-faire ancestral de la région. Sa vinification rigoureuse et son élevage minutieux en fût de chêne lui confèrent une personnalité unique, séduisant les amateurs de vins authentiques et raffinés.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Flaccianello 2019 est d'un rouge profond aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cerise noire, de prune mûre et de nuances épicées. En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante qui lui confèrent une grande élégance. La finale est longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de fruits confits.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Fontodi s'étend sur des coteaux bien exposés, à une altitude de 350 à 500 mètres, bénéficiant d'un climat méditerranéen. Les sols, composés d'argile et de calcaire, sont riches en minéraux, ce qui contribue à la complexité des vins. Les vignes, cultivées avec soin, sont entourées de paysages pittoresques, où la nature et l'homme cohabitent en harmonie. L'absence d'irrigation forcée permet aux racines de puiser en profondeur, renforçant ainsi l'expression du terroir dans chaque bouteille.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Fontodi est dirigé par la famille Manetti, qui s'est engagée à préserver l'authenticité et la qualité des vins toscans. Sous la direction de Giovanni Manetti, le domaine a su allier tradition et innovation, mettant en avant les caractéristiques uniques du terroir. Leur passion pour la viticulture et leur respect de l'environnement sont au cœur de leur philosophie, faisant de Fontodi un acteur incontournable de la scène viticole italienne. Chaque bouteille reflète leur dévouement à l'excellence et leur amour pour la Toscane.

    Vinification et élevage

    La vinification du Flaccianello delle Pieve commence par une récolte manuelle des grappes de Sangiovese, soigneusement sélectionnées. Après un éraflage et un foulage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant ainsi la fraîcheur des arômes. L'élevage se déroule durant 18 mois en fûts de chêne français, permettant aux tanins de s'arrondir tout en infusant des notes boisées subtiles. Ce processus minutieux révèle la richesse et la complexité qui caractérisent ce grand vin de Toscane.

    Découvrir Fontodi

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    L'avis de l'équipe

    Le Flaccianello delle Pieve 2019 est une ode à la Toscane, alliant puissance et finesse, à déguster sans attendre.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité