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Domaine Stephane Magnien - Morey Saint Denis Aux Petites Noix 2021

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rouge

354,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Morey-Saint-Denis Aux Petites Noix 2021 du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse de la Bourgogne. Ce vin d'appellation Morey-Saint-Denis, réputée pour ses vins rouges de grande qualité, est une invitation à explorer la richesse du terroir bourguignon. Le Domaine Stéphane Magnien s'attache à produire des vins authentiques, reflétant la typicité de chaque parcelle.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Morey-Saint-Denis Aux Petites Noix 2021 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, sa texture soyeuse enveloppe le palais, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée des plus agréables. Un vin rouge d'une grande élégance.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille un gibier à plumes, une volaille rôtie ou un fromage affiné.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Stéphane Magnien s'étend sur des parcelles sélectionnées avec soin au sein de l'appellation Morey-Saint-Denis. Le terroir de l'Aux Petites Noix, où est cultivé ce vin, est non communiqué. L'exposition et le microclimat de chaque parcelle sont pris en compte pour optimiser la maturité des raisins et favoriser l'expression du terroir. Le travail de la vigne est réalisé dans le respect de l'environnement, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la préservation des sols. Chaque vendange est effectuée manuellement, permettant une sélection rigoureuse des raisins et garantissant une qualité optimale.

Owner and history

Stéphane Magnien est le propriétaire actuel du domaine. Il incarne la passion et le dévouement pour son terroir. Fort d'un héritage familial et d'une solide expérience, il s'attache à produire des vins authentiques, qui reflètent l'identité de chaque parcelle. Sa philosophie repose sur le respect de l'environnement, la recherche de l'excellence et la transmission d'un savoir-faire ancestral. Stéphane Magnien est un vigneron engagé, soucieux de préserver la typicité de ses vins et de partager sa passion avec les amateurs du monde entier.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Stéphane Magnien est un processus méticuleux, visant à extraire le meilleur de chaque raisin. Les raisins sont non communiqué. La fermentation se déroule en cuves, avec des contrôles de température rigoureux pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont le pourcentage de fûts neufs est non communiqué, pendant une durée non communiqué. Cette étape permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin. Avant la mise en bouteille, le vin est légèrement filtré pour préserver sa pureté et son expression.

The team's opinion

Un Morey-Saint-Denis d'une élégance rare, qui révèle la quintessence du Pinot Noir sur un terroir d'exception.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2025 à 2035

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé