Champagne Moët & Chandon - Impérial

    Champagne • Champagne • Blanc

    252,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Champagne Moët & Chandon - Impérial est une référence emblématique de la région de Champagne en France. Avec son assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il incarne l'esprit festif et l'excellence de la Maison. Ce vin est le fruit d'un savoir-faire ancestral, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience sensorielle unique. Chaque gorgée révèle la richesse du terroir champenois, où les sols crayeux et le climat tempéré favorisent une maturation optimale des raisins.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée, aux reflets scintillants.
    Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de pomme, de poire et une touche de brioche.
    Bouche : Une attaque vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur et de notes de fruits secs, de miel, et de nuances épicées.
    Finale : Persistante et élégante, laissant une sensation de légèreté et de fraîcheur en bouche.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou un dessert aux fruits frais.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Moët & Chandon s'étend sur 1 200 hectares, principalement dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Les sols sont majoritairement crayeux, favorisant un drainage optimal et une bonne rétention d'humidité. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, permet une maturation équilibrée des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une attention particulière, chaque parcelle étant cultivée avec soin. Cette diversité de terroirs contribue à la richesse aromatique et à la complexité des champagnes Moët & Chandon.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Moët & Chandon fait partie du groupe LVMH, un leader mondial dans le secteur du luxe. Ce groupe, qui valorise l'art de vivre à la française, assure la continuité de l'excellence et de l'héritage de la Maison. Les propriétaires actuels s'engagent à perpétuer la tradition tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de champagne du monde entier. Chaque bouteille de Moët & Chandon - Impérial reflète cette passion pour l'artisanat et la quête de perfection, faisant de chaque gorgée une expérience mémorable.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Moët & Chandon - Impérial est un processus méticuleux qui commence par une récolte manuelle des raisins, garantissant une sélection rigoureuse. Les raisins sont ensuite pressés délicatement pour extraire le jus, qui fermente ensuite en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes. L'assemblage des cépages est une étape cruciale, permettant d'atteindre l'équilibre parfait entre fruité et structure. Après la fermentation malolactique, le vin repose sur lies pour développer sa complexité. Enfin, le vieillissement en cave dure au moins trois ans, offrant à chaque bouteille une maturation optimale.

    Champagne Moët & Chandon

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    L'avis de l'équipe

    Moët Impérial séduit par son équilibre impeccable entre fraîcheur, fruité et finesse. Un champagne harmonieux et accessible, idéal pour accompagner tous les moments de fête avec élégance.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé