Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame Rosé 2012 - Champagne

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    Prix habituel 265,00€ TTC
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    Description

    Le Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame Rosé 2012 est un vin d'exception qui reflète l'identité unique de la maison Veuve Clicquot. Située à Reims en Champagne, cette maison emblématique est réputée pour son savoir-faire et son audace. Les vins de Veuve Clicquot sont une célébration de l'amour du vin, de la terre et de l'innovation, avec une attention particulière portée à la qualité des cépages. Ce champagne rosé, élaboré avec soin, offre une expérience sensorielle inoubliable.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle teinte saumonée, lumineuse et délicate.
    Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges frais, de fleurs et d'épices douces.
    Bouche : En harmonie, elle révèle des arômes de framboise et de cerise, avec une belle structure et une vivacité rafraîchissante.
    Finale : Longue et persistante, elle laisse une empreinte délicate de fruits et de minéralité.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un tartare de saumon ou une viande blanche rôtie, ce champagne sublime les mets délicats.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Veuve Clicquot s'étend sur des terroirs d'exception, principalement composés de sols crayeux et calcaires, caractéristiques de la Champagne. Ce type de sol favorise un bon drainage et contribue à la minéralité des vins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de viticulture durable. Le climat champenois, marqué par des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, essentiels à l'élaboration de champagnes de grande qualité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Veuve Clicquot fait partie du groupe LVMH, un leader mondial du luxe. Ce rapprochement a permis à la maison de bénéficier de ressources et d'expertises tout en préservant son identité. Les propriétaires actuels continuent d'honorer l'héritage de Madame Clicquot, en mettant l'accent sur l'innovation et la qualité. L'équipe de chefs de cave et de vignerons travaille en synergie pour élaborer des champagnes qui racontent une histoire, celle d'un terroir, d'un savoir-faire et d'une passion pour l'excellence.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame Rosé 2012 est un processus méticuleux. Après une récolte manuelle, les raisins sont soigneusement sélectionnés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Un léger pressurage est effectué pour extraire le jus des raisins, particulièrement pour le Pinot Noir, qui apporte structure et couleur au rosé. Le vin est ensuite élevé en cave pendant plusieurs années, permettant aux arômes de se complexifier et d'évoluer. L'assemblage final, délicatement dosé, donne naissance à un champagne équilibré et élégant, prêt à séduire les amateurs.

    Champagne Veuve Clicquot

    Découvrir Champagne Veuve Clicquot

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    L'avis du sommelier

    La Grande Dame Rosé 2012 est une ode à la finesse, un vin qui danse sur le palais avec élégance et profondeur.

    Profil du vin

    • complexe
    • fruity
    • frais