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Château Angélus 2016

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Rouge

709,80€ TTC
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709,80€ / unité
Conditionnement : 1 x 150CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

Le Château Angélus, situé à Saint-Émilion, est un emblème du vin bordelais, reconnu pour son excellence. Classé 1er Grand Cru Classé, il incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Ses vins se distinguent par leur complexité et leur élégance, offrant une palette aromatique riche et nuancée. Le millésime 2016, particulièrement salué, reflète le savoir-faire ancestral de ses vignerons. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la magie de ce terroir unique, où chaque raisin raconte une histoire.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Château Angélus 2016 se dévoile dans des teintes rubis profondes. Le nez est un bouquet enivrant de fruits noirs mûrs, d'épices délicates et de notes florales. En bouche, la texture veloutée enveloppe le palais, révélant des saveurs de cerise, de prune et une subtile touche boisée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fraîcheur et de complexité.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un canard rôti aux cerises ou un filet de bœuf en croûte.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Angélus s'étend sur des terrasses ensoleillées, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols sont principalement argilo-calcaires, favorisant un drainage optimal tout en conservant l'humidité nécessaire à la vigne. Cette diversité géologique enrichit les raisins, leur conférant des caractéristiques uniques. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant les cycles naturels, ce qui permet d'obtenir des raisins de haute qualité, gage d'un vin d'exception.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Angélus est dirigé par la famille de Boüard de Laforest, dont l'engagement envers l'excellence est inébranlable. Hubert de Boüard, œnologue passionné, a su propulser le domaine au sommet de l'appellation Saint-Émilion. Sous sa direction, le domaine a connu une véritable renaissance, alliant tradition et techniques modernes. La famille continue de transmettre son savoir-faire et son amour du vin à travers les générations, garantissant ainsi la pérennité de cette maison légendaire.

Vinification et élevage

La vinification au Château Angélus est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les vendanges se font manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, la fermentation s'effectue en cuves thermorégulées, permettant une extraction optimale des arômes. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Cette étape cruciale confère au vin sa complexité et sa structure, tout en préservant l'expression pure du terroir.

Château Angelus

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L'avis de l'équipe

Un grand vin puissant et raffiné, conjuguant richesse aromatique et élégance de structure.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2046

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité