- Nouveauté
Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Rouge Ancestral 2021
Jura • Côtes du Jura • Rouge
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Jura
- Appellation Côtes du Jura
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Côtes du Jura Rouge Ancestral dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, avec une pointe d'épices douces. La bouche est légère et fruitée, avec une belle acidité qui équilibre le tout. La finale est fraîche et persistante, laissant une agréable sensation de gourmandise.
Producteur
Producteur
Le terroir du Côtes du Jura est caractérisé par des sols variés, allant des marnes aux calcaires, offrant une diversité propice à l'expression des différents cépages. Le climat est de type semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Baud Génération 9 s'attache à préserver la typicité de ce terroir unique, en travaillant ses vignes avec respect et en limitant les interventions.
L'avis de l'équipe
Ce Côtes du Jura Rouge Ancestral est une ode à la simplicité et à la gourmandise, un vin rouge qui séduit par son fruité éclatant et sa fraîcheur désaltérante.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2023 à 2028