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Domaine Jules Metras - Beaujolais Villages Bijou 2020

Beaujolais • Beaujolais • Rouge

480,00€ TTC
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Description

Le Beaujolais Villages Bijou 2020 du Domaine Jules Metras est une ode à la tradition et à l'authenticité. Ce vin rouge, issu du cœur du Beaujolais, révèle un caractère fruité et une fraîcheur incomparable. Il incarne la philosophie du domaine : le respect du terroir et la recherche de l'expression la plus pure du Gamay. Un vin rouge à découvrir absolument pour les amateurs de Beaujolais authentiques.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Beaujolais Villages Bijou 2020 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, avec une touche florale délicate. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes fruitées et légèrement épicées. Un vin rouge d'une grande buvabilité.

Accords mets & vin

Ce Beaujolais Villages accompagnera à merveille vos charcuteries, volailles grillées et fromages frais.

Producteur

Producteur

Le terroir du Domaine Jules Metras est non communiqué. On peut supposer que le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, typique du Beaujolais, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols, probablement composés de granite et de schiste, contribuent à la typicité et à la minéralité des vins du domaine. L'exposition des vignes et les pratiques culturales mises en œuvre par le domaine sont autant d'éléments qui influent sur la qualité et l'expression des raisins.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels du Domaine Jules Metras sont non communiqués. On peut supposer qu'il s'agit des descendants de Jules Metras, qui perpétuent avec passion l'héritage familial. Leur engagement envers la tradition et leur respect du terroir sont les garants de la qualité et de l'authenticité des vins du domaine. Ils continuent d'œuvrer dans le même esprit que leur ancêtre, en privilégiant le travail manuel et les méthodes naturelles.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification du Domaine Jules Metras sont non communiquées. On peut supposer que le domaine privilégie une approche traditionnelle, avec une fermentation en levures indigènes et un élevage en fûts de chêne anciens. Cette approche permet de préserver l'intégrité du fruit et de favoriser l'expression du terroir. Le domaine est réputé pour son travail méticuleux à la vigne comme au chai, dans le but de produire des vins authentiques et de qualité.

L'avis de l'équipe

Un Beaujolais Villages d'une rare élégance, un vin rouge qui vibre d'énergie et de fruit, une invitation à la gourmandise et au plaisir simple.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Léger