Description
- Pays France
- Région Languedoc Roussillon
- Appellation Vin de France
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2011
- Cépages Roussanne (majoritaire), Rolle, Viognier, Terret-Bourret, Ugni blanc, Clairette...
Le Domaine Peyre Rose est l'une des propriétés les plus emblématiques du Languedoc. Fondé par Marlène Soria au début des années 1980, le domaine est installé sur les hauteurs de Saint-Pargoire, au cœur d'un environnement de garrigue. Précurseur dans sa recherche de qualité, Peyre Rose est réputé pour ses rendements très faibles, ses élevages exceptionnellement longs et son approche artisanale. Les vins ne sont commercialisés qu'après de nombreuses années de maturation, offrant une expression rare de leur terroir. Oro Blanc 2011 illustre parfaitement cette philosophie avec un grand vin blanc de garde, complexe, précis et profondément élégant.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe dévoile une superbe couleur or soutenue aux reflets ambrés. Le nez révèle une grande complexité mêlant fruits secs, abricot, agrumes confits, noisette, herbes de garrigue et notes minérales. En bouche, la matière est ample, profonde et parfaitement équilibrée par une fraîcheur persistante. Les saveurs de fruits à noyau, d'épices douces et de zestes d'agrumes s'étirent dans une finale longue, saline et particulièrement raffinée.
Producteur
Producteur
L'avis de l'équipe
Oro Blanc 2011 est un grand vin blanc de gastronomie, d'une profondeur remarquable, où le temps a façonné une complexité rare sans jamais altérer son éclat.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2016 à 2026
Profil du vin
