Mas d'Alezon - Montfalette 2021 - Faugères

    Languedoc Roussillon • Faugères • Rouge

    108,00€ TTC
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    Description

    Le Mas d'Alezon, situé dans la magnifique région du Languedoc-Roussillon, est un domaine passionné par la viticulture de qualité. Ses vins, notamment le Montfalette 2021, se distinguent par leur caractère authentique et leur respect du terroir. Conjuguant tradition et modernité, le domaine propose des cuvées qui reflètent l'identité unique de l'appellation Faugères. Les cépages mourvèdre, syrah et grenache noir, soigneusement sélectionnés, se marient pour offrir des expériences gustatives inoubliables.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis intense.
    Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits noirs, épices et notes florales.
    Bouche : En bouche, ce vin se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue, laissant une empreinte épicée et fruitée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Mas d'Alezon s'étend sur des sols schisteux, typiques de l'appellation Faugères. Ces sols, riches en minéraux, apportent une grande complexité aux vins. Le climat de la région, méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement et de transmettre l'empreinte unique du terroir dans chaque bouteille.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par une famille passionnée de viticulture, le Mas d'Alezon est le fruit d'un engagement profond pour la qualité et le respect du terroir. Les propriétaires, convaincus de l'importance de la tradition viticole, travaillent chaque jour pour préserver l'héritage de leur domaine tout en intégrant des pratiques durables. Leur amour du vin et de la terre se ressent dans chaque cuvée, témoignant d'une quête perpétuelle d'excellence et d'authenticité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Mas d'Alezon privilégie des méthodes traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont égrappés avant d'être fermentés en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant d'ajouter une subtile touche boisée tout en respectant l'équilibre du vin. Chaque étape est réalisée avec attention, afin de révéler le meilleur de chaque cépage et de créer un vin riche et harmonieux.

    Mas d'Alezon

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    L'avis de l'équipe

    Un rouge de caractère, mêlant garrigue, fruits noirs et une finale fraîchement épicée.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé