Domaine Henri Boillot

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Vins Domaine Henri Boillot

Les iconiques

  • Domaine Henri Boillot - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru
    91-93 WA

      Domaine Henri Boillot - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

      Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rouge

      Prix habituel 269,00€ TTC
      Prix promotionnel 269,00€ TTC Prix habituel
      Prix unitaire 269,00€ / unité

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    • Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

        Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

        Bourgogne • Bourgogne • Rouge

        Prix habituel 117,00€ TTC
        Prix promotionnel 117,00€ TTC Prix habituel
        Prix unitaire 39,00€ / unité

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      • Domaine Henri Boillot - 2021 - Meursault

          Domaine Henri Boillot - 2021 - Meursault

          Bourgogne • Meursault • Blanc

          Prix habituel 89,00€ TTC
          Prix promotionnel 89,00€ TTC Prix habituel
          Prix unitaire 89,00€ / unité

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        • Domaine Henri Boillot - 2022 - Meursault

            Domaine Henri Boillot - 2022 - Meursault

            Bourgogne • Meursault • Blanc

            Prix habituel 89,00€ TTC
            Prix promotionnel 89,00€ TTC Prix habituel
            Prix unitaire 89,00€ / unité

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          • Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2021 - Bourgogne

              Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2021 - Bourgogne

              Bourgogne • Bourgogne • Rouge

              Prix habituel 252,00€ TTC
              Prix promotionnel 252,00€ TTC Prix habituel
              Prix unitaire 42,00€ / unité

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            • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

                Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

                Bourgogne • Volnay • Rouge

                Prix habituel 102,00€ TTC
                Prix promotionnel 102,00€ TTC Prix habituel
                Prix unitaire 102,00€ / unité

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              • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Caillerets 2023 - Volnay
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                Domaine Henri Boillot - 1er Cru Caillerets 2023 - Volnay

                Bourgogne • Volnay • Rouge

                Prix habituel 354,00€ TTC
                Prix promotionnel 354,00€ TTC Prix habituel
                Prix unitaire 118,00€ / unité

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              • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

                  Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

                  Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

                  Prix habituel 205,00€ TTC
                  Prix promotionnel 205,00€ TTC Prix habituel
                  Prix unitaire 205,00€ / unité

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                Histoire du Domaine Domaine Henri Boillot

                l’histoire du Domaine Henri Boillot

                Domaine Henri Boillot

                Depuis 1885

                Reconnu comme l’un des plus grands vignerons de Bourgogne, Henri Boillot est à la tête du domaine fondé par son grand-père à Volnay en 1885. C’est en 1975 qu’il arrive sur l’exploitation, à ce moment tenue par son père Jean. À cette époque, il gravit tous les échelons jusqu’à devenir le vinificateur à part entière du domaine. C’est en 1995 qu’il crée sa propre affaire de négociant. Sa minutie et son intransigeance sur la qualité des raisins ont placé ses vins blancs au niveau des plus grands noms de la Côte d’Or.

                Le vignoble couvre 19 hectares dans les plus belles appellations de la Côte de Beaune. Situé entre les appellations Puligny-Montrachet et Volnay, le domaine a pour objectif de mettre en avant ces deux climats.

                Cela fait maintenant plus de 13 ans que Henri Boillot est épaulé par son fils Guillaume à qui il a communiqué sa philosophie et son affection de la terre.

                Une famille

                Passion et rigueur

                Cinquième génération sur le domaine, Henri Boillot est à la tête, avec son fils Guillaume, d’un vignoble de 19 hectares dans les plus grandes appellations de la Côte de Beaune. Henri Boillot et son fils forment aujourd’hui un duo équilibré ou la transmission de connaissances et le fruit de leurs échanges participent à la pérennité du domaine. Ils façonnent ainsi des grands vins, l’un en blanc (Henri), l’autre en rouge (Guillaume). Henri Boillot se charge aujourd'hui de la vinification des blancs qu’il aime droits, tendus, précis, purs et élégant. Guillaume quant à lui est à ce jour chef de culture et vinificateur des vins rouges du domaine. Le père et le fils sont toujours à la recherche de l’excellence, ainsi ils appliquent ensemble les fondamentaux du travail de la vigne, tout en ajoutant une touche de modernité et d’audace.

                La qualité des vins du Domaine Henri Boillot

                La qualité au coeur des priorités

                La volonté du domaine est de promouvoir la qualité et la variété du terroir. Henri Boillot accorde beaucoup d’importance au respect de l’environnement de la plante. Le domaine a ainsi décidé depuis les années 90 de limiter au maximum les interventions et tous les entrants. Le domaine compte sept hectares de chardonnay sur les AOC Meursault, Corton-Charlemagne ou Puligny-Montrachet. Celles-ci délivrent des vins blancs flatteurs dans un premier temps mais capables de se bonifier avec le temps. Les rouges du domaine Henri Boillot comptent également parmi les références de la Bourgogne avec notamment les appellations Pommard et Volnay qui donnent des vins élégants, lesquels transcrivent la justesse et la complexité que prend le pinot noir sur ces terroirs prestigieux.