Domaine Comte Senard - 2022 - Corton Grand Cru

    Burgundy • Corton Grand Cru • White

    150,00€ tax included
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    Available vintages

    Description

    Le Domaine Comte Senard, situé à Aloxe-Corton en Bourgogne, est réputé pour ses grands crus d'une finesse inégalée. Ce domaine familial, riche d'une histoire séculaire, s'engage à valoriser le terroir bourguignon à travers des pratiques viticoles respectueuses. Ses vins, notamment le Corton Grand Cru, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la terre. Ce chardonnay d'exception se distingue par sa complexité et son caractère unique, séduisant les amateurs de grands vins.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe de ce Corton Grand Cru 2022 est d'un or pâle éclatant, promettant une belle richesse. Au nez, il exhale des arômes floraux délicats, mêlés à des notes de fruits à chair blanche et de noisettes grillées. En bouche, l’attaque est franche, avec une texture soyeuse et une acidité bien intégrée, offrant une palette aromatique complexe. La finale est longue et minérale, laissant une empreinte élégante et persistante qui invite à une nouvelle gorgée.

    Food & wine pairings

    Ce vin se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que des crustacés ou un risotto aux champignons.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine Comte Senard s'étend sur les prestigieuses pentes de Corton, un terroir classé Grand Cru. Le sol, composé de calcaire et d'argile, confère aux raisins une minéralité unique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une maturité optimale des raisins. Le climat, à la fois continental et tempéré, permet une maturation harmonieuse des baies, tout en préservant leur acidité naturelle. Cette attention portée au vignoble est le fondement de la qualité exceptionnelle des vins produits par le domaine.

    Owner and history

    Le Domaine Comte Senard est aujourd'hui dirigé par la famille Senard, qui perpétue avec passion l'héritage de ses ancêtres. Chaque génération apporte son savoir-faire et sa vision, tout en respectant les traditions qui font la renommée du domaine. Les propriétaires s'engagent également dans une démarche de durabilité, veillant à préserver la santé de leurs vignes et de leur environnement. Leur dévouement à l'art de la viticulture se traduit par des vins qui racontent l'histoire de leur terroir et de leur famille, faisant de chaque bouteille une véritable œuvre d'art.

    Vinification and aging

    Au Domaine Comte Senard, la vinification est un art minutieux qui respecte les traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à la main, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs fruits. Après un pressurage délicat, le moût fermente en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis de la température. L’élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, afin d'apporter une touche subtile de bois sans masquer l'expression du terroir. Ce processus, qui dure plusieurs mois, permet au vin de développer sa complexité et sa profondeur, avant d'être mis en bouteille avec le plus grand soin.

    Discover Comte Senard Estate

    The team's opinion

    Un Corton Grand Cru Blanc 2022 fascine par sa pureté minérale et sa richesse aromatique, où notes d’agrumes, de fruits blancs et de miel s’entrelacent avec élégance pour offrir un Grand Cru de Bourgogne racé, profond et d’une grande finesse.

    • Serving temperature 12 °C

    • Climax 2025 à 2035

    Wine profile

    • Complexe
    • Minéral
    • Fruité