Description
- Country Italie
- Region Italie
- Appellation Etna Bianco
- Color Blanc
- Alcohol 12,5
- Vintage 2025
Le Giovanni Rosso - Etna Bianco 2025 est un vin blanc emblématique de la région volcanique de l'Etna en Sicile, où les vignes prospèrent sur des sols riches en minéraux. Ce domaine, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, produit des vins qui reflètent l'âme de leur environnement. Les raisins, cultivés en altitude, bénéficient d'un climat unique, offrant des caractéristiques aromatiques qui séduisent les amateurs de vin.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
La robe de ce vin se dévoile dans des reflets dorés lumineux. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux et fruités, évoquant des agrumes mûrs et une pointe de minéralité. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une belle structure qui s’épanouit sur des notes de poire et de pomme, suivies d'une finale délicate et persistante, empreinte de nuances salines.
Producer
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The team's opinion
Captivant et lumineux, issu de sols volcaniques. Etna Bianco DOP est un sérum concentré d'explosion gastronomique sicilienne : il va des notes florales de fleur de mandarine au gingembre confit, tandis que le palais est chatouillé par l'alternance de sel et de citron. Wine Spectator parle de « l'ananas au four » en le qualifiant de « une approche plus riche du jeune Carricante, mais bien équilibrée et vibrante d'un bout à l'autre ».
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2025 à 2030
Wine profile
