Graven

De wijngaard van Graven beslaat 3.500 hectare. De nabijheid van de Landes-bos De rivier beschermt de wijnstokken tegen barre weersomstandigheden, terwijl de Garonne droogte helpt voorkomen. Zoals verwacht is de bodem grindachtig, met een ondergrond van kiezels, klei en kalksteen. Hier worden evenwichtige rode wijnen geproduceerd van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, en droge witte wijnen voornamelijk van Sémillon.

Château van Chantegrive

Dit domaine werd in 1966 opgericht door Françoise en Henri BisschopOorspronkelijk bestaande uit slechts enkele percelen, beslaat het nu 96 hectare aan wijngaarden, waarmee het een van de grootste domeinen in de appellatie is. De familie Lévêque past duurzame wijnbouwmethoden toe, waaronder bodembedekkende gewassen, het uitdunnen van knoppen en het uitdunnen van trossen.

DE Château van Chantegrive produceert twee rode wijnen, twee witte wijnen en één rosé.
De gelijknamige wijn, Château van ChantegriveDeze wijn is verkrijgbaar in zowel rode als witte variant. De rode wijn wordt gemaakt van gelijke delen Merlot en Cabernet Sauvignon. Hij rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten en ontwikkelt een prachtige robijnrode kleur. Het bouquet is geroosterd en roept aroma's op van donker fruit, met zijdezachte tannines. Hij combineert uitstekend met rood vlees en oude kazen. De witte wijn wordt gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc: de kleur is zeer licht, de neus is fris met aroma's van bloemen en witte perzik. Hij combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren en oesters.
Daar Caroline vintage Deze wijn wordt ook gemaakt van Sauvignon Blanc- en Sémillon-druiven. Hij rijpt negen maanden in eikenhouten vaten, waarbij hij regelmatig wordt geroerd. De kleur is goudkleurig met groene accenten; in de neus zijn aroma's van citrus, abrikoos en vanille te herkennen. De fruitigheid zet zich voort in de smaak, met een afdronk van exotisch fruit. Deze wijn combineert uitstekend met langoustines en wit vlees.
Daar Henri Lévêque vintage Deze wijn wordt gemaakt van dezelfde druivensoorten als de Grand Vin. Hij rijpt 15 maanden in nieuwe eikenhouten vaten zonder overpompen of filteren. De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur en onthult aroma's van fruit, chocolade en vanille in de neus. De smaak is vol en genereus, met zijdezachte tannines. Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst of een chocoladedessert.
Tot slot wordt de roséwijn genoemd De roze lijsterDeze wijn is gemaakt van Merlot en Cabernet Franc. Het is een heerlijk frisse, fruitige en levendige wijn met aroma's van rode bessen en witte bloemen. We raden aan om hem te drinken bij visgerechten of een zomerse salade.